簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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     中国メディア・今日頭条は22日、「納豆とは一体何なのか どうして中国人は日本人に倣って納豆を食べ始めたのか」とする記事を掲載した。

     記事は、納豆が歴史的に中国と深い関わりを持つ食べ物であることを紹介したうえで、その作り方を説明。「伝統的な作り方では、蒸した大豆を稲わらで包む。稲わらは摂氏100度の沸騰したお湯を使って殺菌消毒するが、納豆菌は高温でもすぐには死なず、他の菌だけ殺すことができる。そして、稲わらに包んだ大豆を摂氏40度の環境で1日放置する。そうすると大豆が発酵し、粘り気のある糸状の物質が生じる。これは主にアミノ酸でできており、納豆のおいしさの源になるのだ。納豆は粘りがあり、やや臭く、味は微かに甘い」としている。

     そして、納豆には醤油とからしを加えてかき混ぜ、白いご飯の上に乗せて食べるのが基本であり、さらに生卵、ネギ、みょうが、大根おろし、かつおぶしを一緒に混ぜる人もいるほか、北海道や東北地方では砂糖を混ぜるなど、地域によって独特の食べ方も存在することを紹介。ネギやからしなどの薬味は「慣れない人は腐った大豆の水煮のように感じる臭い」を和らげる効果があると説明した。

     さらに、納豆にはサポニン、イソフラボン、不飽和脂肪酸、レシチン、葉酸、食物繊維、カルシウム、鉄、カリウム、ビタミンや多くのクエン酸、ミネラルが含まれており、長期的に食べ続けることで健康維持の一助となるとした。また、胃腸の消化吸収を助け、血圧の安定なども期待できると伝え、「それゆえ、中国人も納豆を食べ始めているだ」としている。
    日本の不思議な食べ物・・・納豆とはいったい何なのか、何でみんな食べ始めているのか=中国メディア 


    (出典 news.nicovideo.jp)




    ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル ピンクグレープフルーツ
    ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル もも
    ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル キウイ
     この商品シリーズは、梅と果実の濃い味わいと華やかな香りの余韻が特長の梅酒カクテルとなっており、とくに若い女性から支持をいただいています(注1)。小容量びんの発売により、同シリーズのいろいろな味わいをさらに気軽にお楽しみいただけます。新フレーバーの「キウイ」は、爽やかな酸味と梅の甘さが織りなす華やかな味わい、鮮やかなキウイ色の液色をお楽しみいただけます。
     当社は「ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル」シリーズを通して、梅酒カクテルの新しい魅力を今後も提案していきます。
    (注1)当社調べ

                            記

    【ピンクグレープフルーツ】
    1. 商品名
    ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル ピンクグレープフルーツ
    2. 原材料
    グレープフルーツ、梅、醸造アルコール、糖類/酸味料、香料、野菜色素、酸化防止剤(ビタミンC)
    3. 中味特長
    ピンクグレープフルーツの華やかな香りと梅酒の甘さが心地よいお酒。
    ピンクグレープフルーツ色をした鮮やかな液色。
    果汁7%。

    【もも】
    1. 商品名
    ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル もも
    2. 原材料
    桃、梅、醸造アルコール、糖類/酸味料、香料、野菜色素、酸化防止剤(ビタミンC)
    3. 中味特長
    みずみずしいももの香りと梅酒の甘さが心地よいお酒。
    「もも」をイメージしやすい、ほんのりピンクの混濁した液色。
    果汁5%。

    【キウイ】
    1. 商品名
    ウメカク 果実仕立ての梅酒カクテル キウイ
    2. 原材料
    キウイフルーツ、梅、醸造アルコール、糖類/酸味料、香料、カラメル色素、黄色4号、青色1号
    3. 中味特長
    キウイの爽やかな酸味と梅の甘さが心地よいお酒。
    鮮やかなキウイ色の液色。
    果汁3%。

    【3商品共通】
    1. パッケージ
    250mlびん
    2. 品目
    リキュール
    3. 発売日・地域
    2018年4月3日・全国の主要なコンビニエンスストア
    4. アルコール分
    8%
    5. 参考小売価格
    250円(税抜)
    6. デザイン
    ・色とりどりの梅の花とフルーツをラベル全体に配し、ウメカクのフルーティーな味わいを表現しました。
    ・水引や矢羽模様を採用し、「和レトロ」な世界観を表現しました。
    ・ウメカクのブランドネームを中央に大きく配置し、視認性を高めました。
    ・ラベル横に「ロック」「ソーダ割り」「ビール割り」「ヨーグルトドリンク割り」の4つの楽しみ方を記載することで、飲み方を分かりやすくしました。
    ・小容量シリーズであることをわかりやすく伝えるべく、ウメカクの世界観を表現した梅の花のアイコンに「mini」と記載しました。

    以上

    <消費者の方からのお問合せ先>
    サッポロビール(株)お客様センター TEL 0120-207800

    配信元企業:サッポロホールディングス株式会社



    (出典 news.nicovideo.jp)




     ブルドックソースは、新ブランドの「&Bull-Dig かけるたれ」シリーズ3商品を2月20日発売。焼いた肉や野菜にかけるだけでおいしい一皿ができあがる新しい調味料。「3種のねぎと塩」(235グラム)はタマネギ、長ネギ、エシャロット加えた塩だれでさっぱり食べられるほか、「しょうが」(225グラム)と「ごまとにんにく」(同)もご飯との相性が良く、手軽に食べられるのが特徴。希望小売価格281円




    (出典 news.nicovideo.jp)



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