簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

    簡単でおいしい料理のまとめブログです。


    株式会社ブレンド(本社:東京都目黒区、代表取締役:田尾秀一)は、オンライン食材宅配サービス「TastyTable(テイスティーテーブル)」のバレンタイン限定特別プランとしてチョコもバターもプロ仕様にこだわった贅沢な「半熟ガトーショコラ~ベリーのマチェドニアを添えて~(以下ガトーショコラ)」を提供します。
    大切な人と過ごすバレンタインだからこそ、手作りしたいけれど、市販のチョコレートに味や見た目で負けたくない、そんな悩みを抱える方に、自宅にいながらレストランや高級ブランドチョコレートに負けない、ライブ感あふれ特別な「おうちバレンタイン」という時間をお届けします。

    ■市販に負けない!TastyTableバレンタインの特別ポイント

    1)美味しさは材料選びから。プロが使用するチョコレート、エシレバターを採用

    手作りチョコレートは実は材料選びで美味しさの大部分が決まります。今回の特別プランでは、チョコレートには世界大手のカカオバリー社のクーベルチュールチョコレートでスイートチョコレートながら大人の苦味も楽しめる「ミ アメール」を、バターには世界各国に多くのファンを持つフランス産高級バター「エシレバター」を採用しました。いずれもプロも使用する厳選材料。甘すぎず大人向けの本格的な味わいに仕上がります。特別な美味しさが約束されているも同然です。

    2)できたて熱々が1番!ガトーショコラをその場でいただく幸せな時間

    大切な人と過ごすバレンタインはチョコを渡して終わりではありません。TastyTableは、通常のミールキット同様に、できたての瞬間の最も輝く一皿を共有することを大切にしています。熱々のチョコレートクリームが詰まった「半熟ガトーショコラ」の焼きたての美味しさは格別で、食べる瞬間のわくわく感とあいまって、お腹も心も満たされる温かく幸せな時間をお過ごしいただけます。

    3)有名シェフコラボの手料理と共に本格レストランさながらのディナータイムを実現

    せっかくご自宅でバレンタインを過ごすのであれば、手料理も振る舞って「おうちバレンタイン」を味わい尽くしてはいかがでしょうか。TastyTableではバレンタインディナーを彩るミールキットとして、イタリアン・中華をご用意。いずれも有名レストランオーナーシェフがレシピ監修した確かな味の保証された豪華な一品です。


    ■TastyTableバレンタイン限定特別プラン 内容

    半熟ガトーショコラ~ベリーのマチェドニアを添えて~

    自宅で簡単に作れる中が半熟のガトーショコラです。今回のキットは2人前で4個分作ることができ、焼型も一緒にお送りするので、用意するのは砂糖のみ、他の材料は全て計量済みで安心です。素材にもこだわり、チョコレートは本場のプロも愛用するフランスのカカオバリー社の『ピストール ミ・アメール』を贅沢に使って、甘すぎず大人向けの本格的な味わいに仕上げています。イチゴとミックスベリー甘酸っぱく和えたマチェドニアと一緒に食べると相性抜群です。
      
      ■一緒に注文したい!2月10日宅配予定のその他のメニュー

    1)牛もものカツレツ&冬野菜のバーニャカウダ
    【レシピについて】
    フライパンで手軽に!“揚げ焼き”でジューシーなカツレツが完成
    もともとは薄切り肉で作るカツレツを贅沢に厚みのある牛モモ肉で仕上げました!今回は油をあまり使わない揚げ焼きで作っているので家庭でも簡単に作れます。バター香るサクサクの衣とジューシーなモモ肉が絶妙。火を通しすぎず中心に赤みが残るくらいを目安に焼き上げてください。副菜のバーニャカウダソースはまさに万能ソース!今回は生クリームなどを使わず力強い味わいにしてみました。野菜、肉、魚介と幅広く使えます。

    【レシピ監修】
    『ダル・マット』 オーナーシェフ 平井 正人 氏
    大学在学中からイタリアンレストランに勤務。卒業とほぼ同時に渡伊し、リグーリア州、トスカーナ州のレストランで修行を積む。帰国後は「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」「グットドール・クラッティーニ」など名店で研鑽を重ね、2004年11月に独立。西麻布、恵比寿、六本木などに店舗を展開。
      
      2)ズワイガニの麻婆豆腐&きのこたっぷりの中華風八宝炊き込みご飯
    【レシピについて】
    感動の声が続々寄せられた人気メニューが復活!敢えての中華で差をつける

    ズワイガニの身を使った海鮮麻婆豆腐。カニとスープの旨味を豆腐に合わせ、最後に半熟卵でとじて仕上げた絶品の一皿です。定番のお肉の麻婆豆腐とは一味違った味を楽しめます。もう一皿は豚肉にきくらげ、しめじ、舞茸と2種類のきのこ、里芋と白菜が入って食べ応え十分な炊き込みご飯。八宝とは中国で沢山という意味。宝物のような食材の旨味が重なり合って生み出だされる極上のハーモニーをお楽しみください。

    【レシピ監修】
    『レンゲ:Renge equriosity』オーナーシェフ 西岡 英俊 氏
    中華料理『レンゲ:Renge equriosity』オーナーシェフ。1972年生まれ、東京都出身。高校卒業後、和菓子屋で1 年働き、調理師学校に入学。卒業後は「シェフス」の故・王恵仁氏のもとで3年、上海上流家庭料理の研鑽を重ねる。その後、スペイン料理、イタリア料理、ニュージーランドでは和食などを経験し、「シェフス」へ。退職後は飲食店のコンサルティングにも携わり、運営の仕事も実施。2009年、新宿御苑に「Chinese Tapas Renge」をオープン。2015年に閉店し、銀座で「Renge equriosity」をオープン。
      
      ~料理とガトーショコラを同じ日に振る舞いたい方に~
    段取り良く進めれば、キッチンにこもりきりで、大切な人と過ごす時間が十分に楽しめないなんてこともありません。
    Point1 事前にガトーショコラをオーブンに入れる手前の段階まで準備。
    ガトーショコラを作りながら、メインディッシュ・副菜を並行して作るのは大変です。
    Point2 食事中にオーブンの準備。頃合いを見計らって用意しておいたガトーショコラをオーブンへ
    ディナーを締めくくる絶妙なタイミングで熱々のガトーショコラをお召し上がりいただけます。

    ■注文方法

    2月10日宅配予定の3つのメニューのうちの1つが「バレンタイン限定特別プラン」となります。料金・注文方法は通常キットと同様で下記の通りです。是非、人気シェフとコラボレーションした主菜・副菜も合わせてご利用ください。
    ◎料金:2名様1メニュー 3,000円(税別/送料別)
    ※4~6名様もご注文頂けます。
    ※ガトーショコラは2名様分で4個作ることができます。
      ◎お申し込み期限:2018年2月4日(日)23時59分
    ◎配送エリア:北海道・九州・沖縄を除く各都府県(但し、離島を除く)
    ◎留意事項:悪天候、交通事情などの関係により、配送が遅延する場合がある旨ご了承ください。

    ■TastyTableとは

    TastyTableはこだわりの食材・調味料が必要な分だけ届き、プロのシェフ・料理家監修のレシピにより、自宅にいながらレストランのような食事が楽しめる、オンライン食材宅配サービスです。
    【届く】:こだわり食材、調味料が必要な分だけ自宅に届く
    【作る】:誰でも作れる数値化された詳細なレシピ
    【学ぶ】:プロのシェフ・料理家監修レシピで料理のコツを学べる
    【楽しむ】:自宅でレストランのような食卓を囲む体験を提供
      
        

    ■株式会社ブレンドとは

    株式会社ブレンドは「食のライフスタイルを変える」をコンセプトに、人々がより良い食生活を行うために必要なものをインターネットとリアルの融合によって提供してまいります。
    ・住所:東京都目黒区中目黒1丁目4番20号
    ・代表:代表取締役 田尾秀一
     


    (出典 news.nicovideo.jp)




     あなたは現在の体型に満足していますか? 満足している人もそうでない人もいると思いますが、今のあなたのボディラインや肌、髪をつくっているものの一つは、これまで食事から摂り入れてきた栄養素です。だからこそ、いつまでも若々しく美しいカラダを実現・維持するためには、食生活を整えることが欠かせません。でも、いったい何を取り入れればいいの…?

     実は、その答えは、「赤い海産物」にありそうなんです。そこで、天然「アスタキサンチン」の抗酸化力に着目し、世界に先駆けて研究・開発に取り組んでいる、アスタリール株式会社の方々にお話をうかがいました。

     アスタキサンチンは、エビ・カニなどの甲殻類、サケ・タイなどの“赤橙色”の海産物に豊富に含まれる栄養素で、にんじんに含まれるβ-カロテンや、トマトに含まれるリコピンなどの仲間です。注目したいのは、アスタキサンチンの持つ強力な抗酸化力。筋肉を傷付ける活性酸素を除去し、目的地にたどり着くまでの運動をサポートする役割を担うなど、老化を抑制する効果が期待できるそうです。

     抗酸化力によって体内の老化が抑制されると、肌表皮の炎症を予防改善したり、肌のコラーゲンを保ったり、筋肉の働きを高めて運動のパフォーマンスを高めたり、疲労回復をスムーズにしたりする効果が期待できます。これらの効果は、どれも美容・健康を支えるものばかりですよね。つまり、アスタキサンチンは、女性としての美しさを内側から支えてくれる栄養素ともいえそうです。

     アスタキサンチンを効率よく摂取するには、赤橙色の海産物を食べるのはもちろん、サプリメントでの摂取もオススメだそうですよ。老化を防ぎながら、より美しくなるサポートをしてくれる栄養素なので、積極的に摂りたいですね。



    (出典 news.nicovideo.jp)




     日本のバレンタインデーといえば、女性から男性へ“チョコレート”を贈るのが一般的だが、イギリスでは「愛する者同士の日」であり、男性が女性に花やスイーツなどのプレゼントを贈ることが多いが、女性から男性へ贈るパターンももちろんある。恋人同士だけではなく、パートナーや親子で楽しむイベントとされる。
     
     スイーツのプレゼントとしても人気なのは、ロンドンの「LOLA’S Cupcakes」のカップケーキ。チョコレートのカップケーキに、ハートのトッピングや赤いクリームでデコレーションされていて、女性ウケ抜群のビジュアルだ。

     同ショップのカップケーキは日本でも入手可能。日本では東京・原宿本店と六本木ヒルズの2店舗で、2月1日から4種のバレンタイン限定カップケーキ(税抜価格500円~)を販売する。ふんわりチョコレート生地と濃厚なチョコレート生地が味わい深く、トップにはガナッシュやバニラクリームなどのクリームを組み合わせている。

     今年のバレンタインは英国式に、友達や家族へもカップケーキをチョイスしてみては。
    女性ウケ抜群の見た目!ロンドン発カップケーキブランド「LOLA’S Cupcakes」のバレンタイン限定ケーキ


    (出典 news.nicovideo.jp)



    このページのトップヘ