簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    意外と作ると手間がかかってしまうのがポテトサラダですが、自分で作ることはあるでしょうか。惣菜買った方が安く、手間もかかないため食事を1品増やすために買う人も多いことかと思います。そんな手間のかかるポテトサラダですが、マヨネーズを使わずにオリーブオイルで作るポテトサラダが美味しいことを知っていたでしょうか。

    ポテトサラダ手作り?惣菜?

    ある人は、惣菜コーナーポテトサラダを買おうとする女性が、見ず知らずの人に「ポテトサラダくらい作ったらどうだ」と怒鳴られる場面に遭遇したようです。このことをめぐってネットでは様々な意見が飛び交うことになりました。

    ネットの反応


    ネットでは様々な意見が飛び交っています。特にポテトサラダは惣菜で買うと安いですが、自分で作るとなると、時間もかかるため面倒だと言うコメントが多いです。ポテトサラダを作る時間があれば、その時間で他のおかずが作れちゃいそうですね。

    マヨネーズを使わないポテトサラダが美味しい

    そんなポテトサラダの話題でネットが盛り上がっている中、マヨネーズを使わずオリーブオイルで作るポテトサラダが美味しいというコメントが出てきました。オリーブオイルポテトサラダとは聞いたことがありません。一体どんな味なのかが気になります。

    オリーブオイルポテトサラダ作ってみた

    image秒刊SUNDAY

    オリーブオイルで作るポテトサラダがとても気になるので早速作ってみたいと思います。まずは、じゃがいもを茹でていきます。時短をさせたい人は、電子レンジを使っても良いでしょう。

    image秒刊SUNDAY

    さすがにじゃがいもだけでは寂しいので、ハムを加えてみました。ネットで美味しいとされているレシピは1つとして同じものはないため、今回は公式サイトのものを参考に味付けをしていきたいと思います。

    オリーブオイル 大さじ1
    レモン 大さじ1/2
    からし 小さじ1/2
    こしょう 適量
    にんにく(すりおろす) 小さじ1/3
    塩 小さじ1/2

    引用:エル・グルメ

    上記の材料をじゃがいもと混ぜ合わせていきます。見た目は、マヨネーズを使っていないだけあってさっぱりとして見えます。

    image秒刊SUNDAY

    盛り付けてみると、なかなかそれっぽくなったんじゃないでしょうか。ポテトサラダのようにも見えますし、マッシュポテトのようにも見えます。

    早速食べてみると、オリーブオイル香っていてほどよい塩味が箸を進ませます。マヨネーズを使わない分さっぱりと食べれるので、これならいくらでも食べれてしまいそうです。皆さんもこのポテトサラダが話題のうちに、オリーブオイルで作るポテトサラダに挑戦してみてはいかがでしょうか。


    マヨネーズの代わりにオリーブオイルで作るポテトサラダがもこみちも歓喜する味だと話題に


    (出典 news.nicovideo.jp)




     スキムミルクは「脱脂粉乳」ともいい、牛乳から脂肪を取りのぞき、乾燥させて粉状にしたものです。

    スキムミルクっておいしくないのでは?と思われる方も多いかもしれませんが、今のスキムミルクは飲みやすいように改良されています。おいしくないと言われていた昔のスキムミルクに比べ、くさみも少なくあっさりといただけます。

    今回はカルシウムをとりたい方にも、ダイエット中の方にも役に立つ、スキムミルクの魅力をご紹介します。

    スキムミルクの栄養


    スキムミルクの栄養
    <スキムミルク100gあたりの栄養成分値>

    エネルギー 359kcal
    タンパク質 34.0g
    脂質 1.0g
    炭水化物 53.3g
    カルシウム 1100mg
    亜鉛 3.9mg

    となっています。脂肪分は100gあたり1.0gまで取り除かれており、タンパク質カルシウム、亜鉛が豊富に含まれています。

    スキムミルク・低脂肪乳・普通牛乳の比較
    コップ1杯200gあたりの比較>
    スキムミルク/低脂肪乳/普通牛乳

    エネルギー
    75kcal/92kcal/134kcal
    タンパク質
    7.1g/7.6g/6.6g
    ・脂質
    0.2g/2.0g/7.6g
    炭水化物
    11.2g/11.0g/9.6g
    カルシウム
    230mg/260mg/220mg
    ・亜鉛
    0.8mg/0.8mg/0.8mg
    ビタミンA
    1μg/26μg/76μg
    ビタミンD
    Tr(※)/Tr(※)/0.6μg

    スキムミルクは、平均的な使用量(スキムミルク21g+水179g)で計算しています。
    (※)Tr・・・微量に含まれていると推定される

    脂肪が取りのぞかれている分、低脂肪乳や牛乳に比べるとエネルギー量が低くなっています。カルシウムや亜鉛の量はどれもさほど変わりありませんが、ビタミンAはスキムミルクが一番少なくなっています。

    これはビタミンAが油に溶けやすい性質があるため、脂肪分を取りのぞくことでビタミンAも減ってしまうものと考えられます。


    スキムミルクカルシウム補給におすすめ
    牛乳よりエネルギー量が控えめなのに、牛乳とほとんど同じ量のカルシウムが補給できます。厚生労働省による平成30年国民健康・栄養調査では、日本人カルシウム摂取量は不足しています。

    不足量は200~300mgほどなので、コップ1杯のスキムミルク(または牛乳)で理想の摂取量に近づくことができます。


    スキムミルクの魅力



    ダイエット中に取り入れやすい
    牛乳の約半分のエネルギー量なので、牛乳の代わりとしてダイエット中のカルシウムタンパク質の補給に活用できます。

    ダイエット中のおすすめの取り入れ方>
    ・夜食や間食にホットミルクとして。ほんのり甘みを感じるので、はちみつなどは不要です。

    コーヒーや紅茶のミルクの代わりに。あっさりとした味わいになります。

    プレーヨーグルトに溶かして。スキムミルクの甘みが足され、栄養も強化されます。

    シチューミルクスープなどの料理に。普段のレシピカロリーカットできます。

    賞味期限が長いのでストックしやすい
    牛乳に比べると期限が長く、常温で保管が可能です。牛乳だと使いたいときに切らしてしまったり、期限が短いので使いきれなかったりすることもありますよね。

    スキムミルクストックしておけば、使いたいときにサッと使えるのでおすすめです。ただし、開封後は賞味期限にかかわらず、早めに使いきることが勧められています。料理や飲み物にどんどん活用しましょう。

    スキムミルクあれこれ

    スキムミルクと牛乳はどっちがいい?
    スキムミルクと牛乳は、目的や状況に合わせて使い分けましょう。

    <あすけん栄養士のおすすめ活用例>
    ●牛乳をおすすめする場面・人
    ・毎日のカルシウム補給に

    カロリー制限の必要ない成長期のお子さんに

    ・妊娠後期のカロリー補給として

    ・食が細い方のエネルギー補給に

    ●スキムミルクをおすすめする場面・人
    ・毎日のカルシウム補給に

    ・牛乳だけでは不足する分のカルシウム補給に

    ダイエット中の方に

    ・食べすぎが続いたときのカロリー調整に

    ・体重増加が気になる妊婦さんに

    ただしダイエット中は必ず牛乳をスキムミルクに変えた方がいい、というわけではありません。牛乳は適量(1日コップ1杯200ml)であれば、ほかを調整してカロリーを考えればOKです。

    乳糖のとりすぎに注意!
    カラダにいいからとたくさん飲んでいると、乳糖を多くとってしまい、お腹を壊す原因になることがあります。

    スキムミルクを水に溶かした場合の乳糖の量は、普通の牛乳とほぼ変わりはありません。ですが日本人は乳製品に含まれる乳糖を分解する力が弱いとされ、たくさんとることで下痢の原因となるといわれています。特にお腹が弱いと感じている方は、多量にとらないように気を付けましょう。

    ダイエット中にもカルシウム補給にも使えるスキムミルクスーパーでは、コーヒー売り場の横に置かれていることが多いです。一度手に取ってみて、スキムミルクを試してみませんか?

    カルシウム補給やダイエットにも!スキムミルクの栄養と取り入れ方


    (出典 news.nicovideo.jp)




    本日のランキングは「夏に食べたい麺料理ランキング」です!

    暑い夏は、冷たい麺料理クールダウンしたいですね。でも、あえて熱々で激辛な麺料理で体に喝を入れるのもいいかも!?

    今回は、みなさんが夏にどんな麺料理を食べたいかをアンケートを取ってランキングにしてみました。

    関連ランキング|一番好きなカレーの種類ランキング

    「夏に食べたい麺料理」ランキングの結果は…?

    それでは、「夏に食べたい麺料理」のランキングをcheckしていきましょう!

    夏に食べたい麺料理ランキング

    第1位:冷やし中華【夏に食べたい麺料理】


    第1位は「冷やし中華」でした!

    夏の風物詩ともいえる、冷やし中華が第1位に選ばれました。

    中華屋さんに「冷やし中華始めました」ののれんが出ると、夏本番な気がしませんか??

    夏にしか食べられない特別感、どの家庭でもそれぞれ定番の具や味がありそうな親しみ深さ、夏の麺の王者にふさわしいですね。

    第2位:冷麺【夏に食べたい麺料理】


    第2位は「冷麺」でした!

    韓国にルーツを持つピリ辛な麺料理、冷麺。日本では盛岡冷麺などが有名ですね。お酢の酸味が効いたスープキムチがよく合い、さっぱりと食べられて夏にピッタリの麺料理です。

    焼き肉のシメにも食べたくなるさっぱりしたおいしさで、今回そうめん冷やしうどんを超えるほどの人気を獲得しました!

    第3位:ざるそば【夏に食べたい麺料理】


    第3位は「ざるそば」でした!

    せいろに盛られた見た目も涼やかな、ざるそば。究極にシンプルな料理だからこそ、麺やつゆにこだわった逸品を食べたくなりますね。

    諸説ありますが、ほとんど同じに見えるメニューざるそば」と「もりそば」の違いは、上に海苔が乗っているかどうかだけ、なんだそうですよ。海苔が乗っている方がざるそばになるんだそうです。

    Pick up !!『そうめん』【夏に食べたい麺料理】


    今回は惜しくもベスト3から外れてしまいましたが、夏といえばやっぱりそうめんではないでしょうか!?

    細くてつるっとしたのど越しのそうめんは、暑い夏でもたくさん食べられてしまうのが魅力です。

    最近では家庭で手軽に流しそうめんを楽しめるグッズなども販売されているので、大人から子供まで楽しく食べられますね。


    夏バテでも麺ならおいしく食べられる!?【夏に食べたい麺料理】

    夏バテで食欲も落ちてしまいがちな夏、冷やしてつるっと食べやすい麺料理は強い味方ですよね。

    でも、冷たいものの食べすぎや麺の丸飲みは、胃腸に負担がかかってしまいます。

    麺もゆっくりよく噛んで食べるようにしましょう!

    夏に食べたい麺料理ランキングのすべての結果

    第1位 冷やし中華
    第2位 冷麺
    第3位 ざるそば
    第4位 そうめん
    第5位 激辛ラーメン
    第6位 冷やしたぬきうどん
    冷製パスタ
    第8位 つけ麺
    第9位 冷やし担々麺
    第10位 ちゃんぽん
    第11位 あんか焼きそば
    第12位 ジャージャー麵

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    有効回答数:365
    集計期間:2020-06-22 12:00 ~ 2020-06-28 1:00
    集計方法:RankinClip編集部にて独自の設問を作成し、RankinClipのサイト内にてアンケートを行いその結果を集計しました。



    (出典 news.nicovideo.jp)



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