簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    2017年02月


    夜カフェ元祖の系列が新業態「蕎麦処グレゴリー」 | ニコニコニュース



                            

    “夜カフェの元祖”宇田川カフェなどを手がけるLD&Kが3月1日、東京・溜池交差点に、新業態となるそば専門店「蕎麦処グレゴリー」をオープンする。

    「蕎麦処グレゴリー」は、店主が敬愛する伝説的なジャマイカ人シンガーのグレゴリー・アイザックスをオマージュして命名。心地良いレゲエミュージックが流れる店内で、試作に試作を重ねた香り豊かな出汁のそばが楽しめる。

    そのこだわりは、「挽きぐるみのそば粉を使用した打ちたてそばを使用」「出汁が絡みやすく食べやすい、少し縮れた麺を茹でたてで提供」「鹿児島県・枕崎産の本枯節をベースに、化学調味などは使わない無添加のオリジナル出汁を使用」「天ぷらは自家揚げ仕込み」「そばに合う日本酒・サワーなども提供」などなど。

    主なメニュー(一部)は次の通りだ。

    ◎冷たいそば
    もりそば 400円
    冷やしたぬきそば 480円
    冷やしワカメそば 500円
    冷やしおろしそば 580円
    冷やしトロロそば 650円

    ◎温かいそば
    かけそば 400円
    かき揚げそば 550円
    春菊天そば 550円
    舞茸天そば 590円
    パクチー天そば 600円
    肉南蛮せいろそば 600円
    カレーせいろそば 750円
    スタミナせいろそば 800円

    ◎天ぷら
    野菜かき揚げ 150円
    春菊天 150円
    ごぼう天 150円
    舞茸天 150円
    パクチー天 200円
    アボガド天 250円
    鶏天 250円


    (出典 news.nicovideo.jp)



    “タピオカミルクティー”の「春水堂」が埼玉に初出店!ルミネ大宮にオープン | ニコニコニュース



    春水堂「タピオカミルクティー」「豆花」
                            

    台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」が埼玉に初出店。「春水堂ルミネ大宮店」が、3月4日にオープンする。

    同店には、タピオカミルクティーをはじめ、無添加・香料不使用の茶葉や手づくりシロップを使用した香り高いお茶が30種類以上ラインナップ。「牛肉麺」や「麻辣香菜担々麺」などのヌードルや点心、「豆花(トウファ)」など台湾スイーツも提供される。

    また、ドリンクの「テイクアウト専用カウンター」も設置。バラエティ豊かなアレンジティーを、店内で待つことなく気軽に購入できるとか。

    店舗所在地は、埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮1 2F。営業時間は10時~21時。



    (出典 news.nicovideo.jp)



    春に味わいたい「とろ~り濃密はちみつ」!7選 | ニコニコニュース



                            

    美容や健康を考えて毎日摂り入れているヘビーユーザーから、とっておきのメニューにだけ添えるという人まで、その”愛食者”は以前よりも確実に増えたと感じる「はちみつ」。

    ”ペロリ顔ネコ”がキュート過ぎ♡「キャッツ ナップタイム アフタヌーンティーセット」で至福のひととき

    春を間近に控えた今、華やかな香りに思わずときめく「はちみつ」と出会ってみたくありませんか。

    オーガニック・ライフスタイルを提案する『ビープル バイ コスメキッチン』プレス担当のくるすさんに、「この春じっくり味わいたい濃密はちみつ」をご紹介いただきました。

    GLASS BROTHERS HONEY カマヒハニー

    250g ¥1,680(税抜)

    カルシウム・カリウム・マグネシウムなど14種類のミネラルを含む珍しいタイプ。クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。今季の新商品(2017年3月1日〜販売)。

    全成分:はちみつ
    生産国:ニュ-ジーランド

    W. W. Adamson タイムハニー

    250g ¥1,680(税抜)

    タイムの花からできたはちみつで、スッキリ爽やかな香りが印象的。抗菌・抗炎症作用があり、食べるだけでなく肌に塗ってもOK。タイムのはちみつは「はちみつのブルーチーズ」と呼ばれるほど濃厚です。今季の新商品(2017年3月1日〜販売)。

    全成分:はちみつ
    生産国:ニュ-ジーランド

    Biene Biene ミニハニーアソート(アカシア・ひまわり・リンデン)

    60g×3個 ¥2,000(税抜)

    アカシア・ヒマワリ・菩提樹の3種のはちみつをセットにした、ギフト向け。それぞれ採蜜方法が異なるので、はちみつの味わい比べをするのも楽しみ方のひとつです。今季の新商品(2017年3月1日〜販売)。

    全成分:はちみつ
    生産国:オーストリア

    “なつめ”のはちみつは食べても塗っても◎

    Mossop's マヌカUMF 10+

    250g ¥3,700(税抜)

    UMFは、マヌカハニーに含まれる抗菌作用の高さを示す数値。10+はUMF値の中では一番低く、デイリー向け。このはちみつは、店頭人気Best1〜3の常連です。

    全成分:天然はちみつ
    生産国:ニュージーランド

    HEARTY HONEY ローシドル

    140g ¥4,500(税抜)

    「なつめ」のはちみつには美白効果があるといわれているため、食べるのももちろんですが肌に塗ることもオススメしたい1品。夜、化粧水などにちょっと混ぜて使うのが◎。完全非加熱のローハニー。瓶が可愛いのでギフトにもピッタリです。

    全成分:はちみつ
    生産国:パキスタン

    my Honey 有機ナッツの蜂蜜漬けL

    200g ¥2,593(税抜)

    はちみつは小麦粉と同じ水分量なので、ナッツを漬けておいても湿気ることがなく、4種のナッツはいつでも香ばしくいただけます。パンに塗ったりヨーグルトに混ぜたり、アレンジ豊富。

    全成分:有機蜂蜜、有機カシューナッツ、有機アーモンド、有機くるみ、有機マカダミアナッツ
    生産国:日本

    HOWA HONEY ブルガリアンローズハニー

    120g ¥3,000(税抜)

    9万個のバラの花から、たった1gのはちみつしか採れない大変希少な商品。バラを漬け込んだものではないため、甘く優しい上品な香りが特徴です。2016年の「ハニー・オブ・ザ・イヤー」でゴールドを受賞しました。限定数販売。

    全成分:はちみつ
    生産国:ブルガリア


    馴染みのある安価なものもいいのですが、上で紹介した「はちみつ」にある優雅な香りと濃厚な舌触りは格別です。

    「はちみつ」には殺菌作用があるので、花粉の飛散で喉のイガイガが気になるこの季節は特に、積極的に摂り入れたいところ。

    紹介した全種類を含む、世界各地のはちみつを集めたフェアが開催されます。

    「はちみつフェア」
    2017年3月1日〜2017年3月31日
    ビープル バイ コスメキッチン各店

    お話を伺った、株式会社マッシュビューティーラボ Biople事業部 ビープル バイ コスメキッチン プレス くるす あつこさん

    取材協力:ビープル バイ コスメキッチン



    (出典 news.nicovideo.jp)



    濃厚チョコ好きは食べてみて!ミニストップの人気パティスリー監修チョコスイーツがどれも美味 | ニコニコニュース



    ミニストップのチョコスイーツ
                           

    ミニストップ各店(一部の店舗をのぞく)で、東京・赤坂のパティスリー「デリーモ」監修のチョコレートスイーツ3品が2月22日より販売されています。ラインナップは「ショコラモンブラン」「濃厚ショコラティラミス」「チョコブラウニー」の3種。

    デリーモのショコラティエ・パティシエである江口シェフに何度もアドバイスをもらって完成したというチョコスイーツ。気になったので食べてみました!

    ・ショコラティエのショコラモンブラン 280円

    濃厚なチョコクリームを使用したモンブランと白いクリーム、ココアスポンジを重ねたケーキ。内側のそこここにパリッとした食感のチョコが散りばめられています。

    モンブラン部分は、甘みの中にほどよい苦みを感じる濃厚な味わい。中の白いクリームがさっぱりとしているので、さほど重みを感じずに食べ進められます。

    とはいえ、1個食べるとかなりのボリューム。今日は甘いものが食べたい!という日にぜひ。

    ・ショコラティエの濃厚ショコラティラミス 250円

    ムースやスポンジ、コーヒーゼリーなどが幾層にも重ねられ、見た目にも美しいティラミス。2種のティラミスムースやホイップなどのクリーミーな口あたり、コーヒーシロップを染み込ませたスポンジのしっとりとした口あたりが楽しめます。

    中ほどに入れられた苦めのコーヒーゼリーが全体の甘さをキリッと引きしめ、プルンとした食感でアクセントに。甘みも苦みもしっかりと感じられ、クリーム主体ながら満足感のあるスイーツです。

    ・ショコラティエのチョコブラウニー 160円

    半面がチョコレートでコーティングされたチョコブラウニー。しっとりとろけるような食感で、チョコ味が濃厚!

    コーティングチョコの口どけがなめらかなのも高ポイント。3品の中で最も安価ですが、個人的には一番おいしかったです。

    どれも濃厚な味わいで、満足感たっぷりのチョコスイーツ。今週頑張った自分へのちょっとしたご褒美にいかがでしょう!



    (出典 news.nicovideo.jp)



    まずそう?神秘的?「青いグルメ」まとめ!ハンバーガーからスイーツまで | ニコニコニュース



    岡山・倉敷デニムストリートの「デニムバーガー」
                          

    自然界にはほとんど存在しない“青色の食べもの”。そもそも青色は食欲をそそるオレンジ色の補色として、「食欲のなくなる色」とも言われています。

    しかし普段見ないからこそ物珍しく感じるのか、興味が湧くのもまた事実。えん食べ編集部が今まで出会った“青いグルメ”をまとめてみました!※期間限定など、現在販売されていないものが中心です

    青色チョコ入りのジェラート
    2015年夏にフェリシモで期間限定販売された、青いチョコを混ぜ込んだジェラート。ひやりと神秘的な味わいです。≫元記事

    青色ハンバーガー
    岡山・倉敷デニムストリートで販売されている「デニムバーガー」。倉敷の名物デニムをアピールするメニューです。≫元記事ではこのほか、「デニムまん」「デニムソフト」なども紹介しています。

    青色あんこ
    2015年夏に餡専門メーカー茜丸から期間限定販売された、青色のあんこ。商品名は「爽快ラムネあん」で、ラムネの風味が再現されていました。≫元記事

    青色ラーメン
    東京・品川区のラーメン店「ブンブンブラウカフェ」で2014年夏頃に販売されていたメニュー(同店Webサイトを見る限り、今は販売されてなさそう)。青色のスープは、藻類の一種「スピルリナ」で着色されており、意外にも“スーパーフード”盛りだくさんの一杯。≫元記事

    青色ソフトクリーム
    2013年にイケア新三郷店で期間限定販売された、青色×黄色のスウェーデン国旗カラーソフトクリーム。味は青色がヨーグルト味、黄色がマンゴー味だったそう。≫元記事

    そのほか、青色カレー、青色ジャム、青色紅茶なども。

    なお味は「普通においしい」ものがほとんど。あなたも青いグルメを見つけたら、勇気を出してトライしてみてはいかがでしょう。



    (出典 news.nicovideo.jp)


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