簡単爆食レシピまとめブログ

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    2017年04月


    【コンビニ新商品】新年度から生まれ変わる! RIZAPコラボグルメが11種登場【ファミリーマート】 | ニコニコニュース



                           

    やっと春の暖かさを感じるようになりました。暖かくなるとどんどん薄着になりますね? 皆さん、冬太り大丈夫ですか?

    今週は『ファミリーマート』から、理想のカラダが手に入ると評判のプライベートジム『RIZAP(ライザップ)』とのコラボ商品11種が登場。おいしさと糖質にこだわって作られた商品の数々をご紹介しましょう。

    『RIZAP 白いチーズクリームの生パスタ』は、牛乳、生クリームとチーズを使用した濃厚なクリームソースに、平麺の生パスタを合わせた一品。一見、太りやすそうなメニューですが、食物繊維を配合し、一般的なパスタより糖質量47.5%オフを実現した麺を使用することで、糖質・カロリーをしっかり抑えています。

    『RIZAP 担担麺風ラーメンサラダ』は、担担麺風ピリ辛肉味噌のトッピングが食欲をそそるメニュー。ガツンと食べごたえがあります。しかし、使用している麺は糖質50%オフの中華生麺。しっかり食べてもカロリーはたったの224kcalです。

    サラダはこちら以外に、キャベツやレタスなどに、鶏ムネ肉と大豆ミートを炒めた辛口のタコスミートを合わせた『RIZAP メキシカンタコ風サラダ』を販売。後引くスパイシーチリソースをかけてお召し上がりください!

    レトルトカレーもしっかりこだわっています。『RIZAP 2種のきのこが入った欧風ビーフカレー』は、発売中のレトルトカレーと比べてカロリー45%オフ。ベシャメルソースのまろやかさと、焙煎したカレーパウダーの豊かな香りが楽しめる欧風ビーフカレーとなっています。数量限定なので、ご購入はお早目に。

    甘いものだって、我慢しなくていいんです! RIZAPコラボ商品はスイーツが充実。まず、『RIZAP 抹茶プリン』は、宇治抹茶を使用した、なめらかな口当たりの風味豊かなスイーツ。ファミリーマートの抹茶プリンと比較して、1個あたりの糖質量を42%カットしました。

    ふんわりとしたシュー生地に北海道産生クリームと京都府産宇治抹茶を使用した抹茶カスタードクリームを詰め込んだ『RIZAP 抹茶シュークリーム』だって、カロリーはたったの132kcalです。

    『RIZAP 苺のショートケーキ』は、大麦を使用したスポンジケーキ生地に、天然由来の甘味料エリスリトールを使用した苺ソース、ホイップクリームを重ね、ホイップクリームとカットした苺をトッピング。見た目も申し分ないカップケーキとなっています。

    『RIZAP クリームたっぷりカスタードプリン』もしっかり糖質・カロリーオフ。なめらかな食感のプリンとたっぷりのクリームをしっかり味わうことができます。

    さらに『RIZAP ふんわり食感バウムクーヘン』『RIZAP ふんわり食感バナナケーキ』など、朝食やおやつにぴったりなスイーツも、糖質量を既存の商品の50%以下で仕上げています。

    ちょっと小腹がすいたときに食べたいグミも登場。『RIZAP コーラグミ』は糖質・カロリーオフに加えて、コラーゲン4000mgと食物繊維18.5gを配合した女性にうれしいグミとなっています。

    いかがでしたか? 今後もRIZAPコラボ商品が続々と登場する予定だそうです。毎日の食生活に取り入れて、夏までにおいしくシェイプアップを目指しましょう!

    商品概要
    ■RIZAP 白いチーズクリームの生パスタ
    価格:税込410円
    糖質・カロリー:糖質30.2g/367kcal(1食あたり)

    ■RIZAP 担担麺風ラーメンサラダ
    価格:税込348円
    糖質・カロリー:糖質20.8~21.5g/224kcal(1個あたり)

    ■RIZAP メキシカンタコ風サラダ
    価格:税込368円
    糖質・カロリー:糖質9.2~9.7g/149kcal(1個あたり)

    ■【数量限定】RIZAP 2種のきのこが入った欧風ビーフカレー
    価格:税込298円
    糖質・カロリー:糖質5.9g/96kcal(1食あたり)

    ■RIZAP 抹茶プリン
    価格:税込170円
    糖質・カロリー:糖質11.4g/199kcal(1個あたり)

    ■RIZAP 抹茶シュークリーム
    価格:税込158円
    糖質・カロリー:糖質17.2g/132kcal(1個あたり)

    ■RIZAP 苺のショートケーキ
    価格:税込298円
    糖質・カロリー:糖質15.5g/165kcal(1個あたり)

    ■RIZAP クリームたっぷりカスタードプリン
    価格:税込258円
    糖質・カロリー:糖質19.4g/214kcal(1個あたり)

    ■RIZAP ふんわり食感バウムクーヘン
    価格:税込150円
    糖質・カロリー:糖質21.0g/252kcal(1個あたり)

    ■RIZAP ふんわり食感バナナケーキ
    価格:税込120円
    糖質・カロリー:糖質19.7g/188kcal(1個あたり)

    ■RIZAP コーラグミ
    価格:税込198円
    糖質・カロリー:糖質18.4g/88kcal(1袋あたり)



    (出典 news.nicovideo.jp)



    【えぇ!?】脂肪ゼロなのに?Doleのヨーグルトに含まれる炭水化物の量が多すぎ! | ニコニコニュース



    【えぇ!?】脂肪ゼロなのに?Doleのヨーグルトに含まれる炭水化物の量が多すぎ!
                         

    小腹が空いた時に、食後に、子供のおやつに。ヨーグルトは普段の食卓に欠かせませんよね。ダイエット中の方にもおすすめの脂肪分ゼロのヨーグルトも最近よく販売されています。今回は、脂質ゼロのDoleのヨーグルトに含まれる炭水化物の量を角砂糖で視覚化していきたいと思います。
    今回は、Doleヨーグルトからピーチミックス&ヨーグルト、フルーツミックス&ヨーグルト、グリーンミックス&ヨーグルト、ベリーミックス&ヨーグルトの4種類を用意しました。

    ・ピーチミックス&ヨーグルト


    炭水化物の量は1個あたり19.2gです。
    これを1個3.7gの角砂糖で表します。
    19.2g÷3.7g=5.18個
    角砂糖約5.2個分の炭水化物が入っていることがわかりました。

    ・フルーツミックス&ヨーグルト


    炭水化物の量は1個あたり19.2gです。
    これを1個3.7gの角砂糖で表します。
    19.2g÷3.7g=5.18個
    角砂糖約5.2個分の炭水化物が入っていることがわかりました。

    ・グリーンミックス&ヨーグルト


    炭水化物の量は1個あたり19.3gです。
    これを1個3.7gの角砂糖で表します。
    19.3g÷3.7g=5.21個
    角砂糖約5.2個分の炭水化物が入っていることがわかりました。

    ・ベリーミックス&ヨーグルト


    炭水化物の量は1個あたり18.6gです。
    これを1個3.7gの角砂糖で表します。
    18.6g÷3.7g=5.02個
    角砂糖約5.2個分の炭水化物が入っていることがわかりました。


    (出典 news.nicovideo.jp)



    フルッタフルッタ、「リラックスと美容」がコンセプトのドリンクを発売 | ニコニコニュース



    画像提供:マイナビニュース
                            

    フルッタフルッタはこのほど、ハーブとアマゾンフルーツのリラックスドリンク「ローズ&ハイビスカスwithアサイー」と「カモミールwithレッドピタヤ」(各158円・税別)を各10万本限定で本州・四国のイオン店舗で限定発売する(一部店舗対象外)。

    両商品は、「リラックスと美容」をコンセプトに掲げて開発したもので、アロマ効果でやすらぎをもたらすハーブに美容をサポートするアマゾンフルーツをブレンドしたドリンク。砂糖と香料は使用せず、夜でも気兼ねなく飲める低カロリーと低糖質にこだわったという。

    「ローズ&ハイビスカスwithアサイー」は、ローズの香りとすっきりとした味わいのハイビスカスに、アサイーをブレンドした。バナナ、ザクロ、レモン、ハイビスカス、ローズ、マテも配合している。

    「カモミールwithレッドピタヤ」は、カモミールの甘い香りとすっきりとした味わいに、アマゾンフルーツのピタヤを加えた。また、独特のアロマを持つクプアスもブレンドしている。



    (出典 news.nicovideo.jp)



    もち麦ごはんブーム 満足感得ながらダイエット効果も期待 | ニコニコニュース



    大麦の一種「もち麦」はダイエットに有効か
                            

     大麦の一種であるもち麦を白米と混ぜた「もち麦ごはん」のブームが広がっている──。ナチュラルローソンでは3月14日から販売を開始したおにぎり「もち麦入り宮城県産鮭といぶり大根」(168円)が売り切れる店舗が続出している。ローソン広報室の担当者がいう。

    「全国140店舗で、おにぎりをはじめとする5種類のもち麦配合商品を展開し、健康を気にするお客様にご支持をいただいています」

     家庭用としても白米と混ぜるためのもち麦の需要が高まっている。輸入食品を扱うカルディコーヒーファームの店舗では、袋詰めのもち麦商品が平積みにされている。同チェーンを展開するキャメル珈琲の広報販促部はこういう。

    「袋詰めのもち麦をはじめとする関連商品は2015年6月頃から販売を始め、当初は月に約600点売れる程度でしたが、2016年9月には関連商品全体で4万7000点を売るまでに至り、現在も月2万点ほどで堅調に推移しています」

     もち麦ごはんと聞いていわゆる“麦飯”を思い浮かべるかもしれないが、使う麦の種類が違っている。『「もち麦」で腸イキイキ革命!』の著者で医師の松生恒夫氏が解説する。

    「同じイネ科の植物である米にうるち性(一般的な米)ともち性(もち米)があるように、大麦にもうるち性ともち性がある。両者は、含まれているでんぷんを構成する成分に違いがあり、もち性のほうが粘り気があります。

     うるち性の大麦で一般的なのが『押し麦』です。麦とろごはんなどに使用されますが、少しパサついていて食べにくい印象があります。一方もち麦はその名の通りもちもちした食感があり、白米により近いので継続して食べやすいのが特徴です」

     もち麦ごはんの人気の背景にあるのが、糖質制限ブームだ。ごはんやパン、麺など主食に多く含まれる糖質を摂取すると、急上昇した血糖値を下げるためにインスリンが分泌される。それにより血糖がエネルギーとして消費されるが、一方で過剰なインスリン分泌には血糖を脂肪として蓄積させるはたらきがあり、肥満に繋がる。

     糖質制限ダイエットは、その“元凶”である糖質の摂取を減らすアプローチだ。カロリー制限重視の従来のダイエットと違い、肉や魚など、糖質以外であれば制限なく食べられることからブームとなった。ただし、主食として長く親しんだ「ごはん」との“決別”に苦労する実践者も少なくない。

     そこで、もち麦ごはんなのである。前出の松生氏が解説する。

    「もち麦の糖質は白米よりも約2割少なく、食物繊維がおよそ20倍も含まれています。注目すべきはβグルカンという水溶性食物繊維が他の穀物に比べて多く含まれていることです。βグルカンは水に溶けてゲル状になったまま胃に長時間とどまります。それによって消化吸収のスピードが遅くなり、糖の吸収が緩やかになります。そのために食後の血糖値の急上昇が抑えられるのです」

     つまり、もち麦ごはんによって「ごはんを食べた」という満足感を得ながら糖質制限によるダイエット効果も期待できるというのである。松生氏が続ける。

    「βグルカンの研究で先行しているアメリカのFDA(米食品医薬品局)は、その摂取量を1日に3g程度が適当だとしています。もち麦に置き換えると50gほど食べるのが望ましいということです」

     もち麦の値段は、白米と比べて決して安くはないが、前出のカルディでは「デイジャパン 国産もち麦(250g/450円)」や「旭食品 贅沢雑穀もち麦(150g/237円)」などが売れ筋だという。

     炊き方はシンプルだ。もち麦2分の1合(75g)と白米1合(150g)とを洗い、水350mlを加えて炊飯器で炊くだけ。

    「炊きあがりを1食分ずつラップに包んで保存すれば便利です。冷凍だと3週間くらいはもちます」(前出・松生氏)

     もち麦ごはんは、おにぎりやちらしずしなどのメニューに用いることも可能だ。



    (出典 news.nicovideo.jp)



    まるまる1本買った大根を、おいしく保存するポイント | ニコニコニュース



                           


    まるまる1本買った大根を、おいしく保存するポイント

    「大根を一本買いしたものの、使い切れずにしなびてしまった…」「ス(※)が入ってしまった」こんな経験はありませんか。使おうと思っていたけれど、使い切れないうちに傷んで捨ててしまう…本当にもったいないですよね。食費のやりくりを考えたら、できるだけ食材のムダは省きたい!と考えているはず。

    スとは、成長しすぎなどが原因で、内部が割れてできてしまった空間(亀裂)のこと。

    そこで、注目してほしいのが、大根のための“冷蔵保存”と“冷凍保存”の方法です。少しの知識だけで、大根を傷ませることなく、使い切ることができるのです!今回は、一本買いした大根を余すことなく、おいしく食べきるための便利な保存方法をご紹介します。

    大根の部位を賢く使い分けるための保存方法

    大根は部位によって、味も食感も違うのをご存じですか?せっかくなら、部位に合った料理法で使い分けるのがおすすめ。部位別に切り分けておけば、保存もしやすくなります。

    1:切り分け方
    まず、大根は葉や茎がついているとしなびやすいので、買ってすぐに葉や茎の部分は切り分けておきます。さらに大根の身を根元部分、中間部分、先端部の3つに切り分けます。

    2:葉の保存方法
    葉は、葉元ギリギリのところに包丁を入れ、切り口のところにキッチンペーパーを巻きます。そしてビニール袋に入れて立てた状態で保存しておきます。こうすると傷みにくく、葉の部分も余すことなく食べられます。

    葉は大根の身よりも栄養たっぷりで、ビタミンCやAも豊富。細かく刻んで菜飯にしたり、炒めてふりかけにするなど、ぜひ活用しましょう。

    3:大根の保存方法
    三等分した大根は、それぞれキッチンペーパーで丁寧に包んだ後、ポリ袋に入れて口をしばるか、ジッパー式保存袋に入れ、密封して保管します。キッチンペーパーが湿ってきたら、まめに取り替えましょう。

    どの部位かが分かるように目印をつけておくと、使うときに取り出しやすくなります。

    大根の賞味期限が延長!用途別に冷凍保存

    「とにかく時短!カットしてあるものをそのまま鍋へ投入したい」、「おろしをすぐに使えたら便利なのに」。そんな人はそのままポンと使える、冷凍保存がおすすめです。 

    大根の保存ポイント

    料理用にカットしてから冷凍
    イチョウ切り、短冊切り、輪切りなどにした大根を、冷凍用保存袋に小分けして冷凍庫へ。そのまま味噌汁などに入れられて重宝します。保存目安は1カ月。

    大根の保存ポイント

    大根おろしにして冷凍
    大根をすりおろしたら、水気を切り、製氷皿やアルミカップなどで小分けにして冷凍。凍ったら、冷凍保存袋へ。使うときには自然解凍してそのまま食べることができます。1カ月を目安に使いきりましょう。

    大根の保存ポイント

    葉も刻んで冷凍
    細かく刻んだ葉を塩揉みし、緑色の汁が出てきたら流水で洗います。水気を絞ってから、ラップで小分けに包み、冷凍保存用袋に入れて冷凍庫へ。この状態で約1カ月保存できます。

    最後に

    食材をムダにしたくない、だけど気付くといつも野菜をダメにしてしまう…。毎日忙しい人も、保存方法を見直すだけで、丸ごと大根もおいしく使い切ることが可能です。大根は胃腸の働きをサポート、毎日食べたい食材でもあります。ぜひ、ムダにすることなく、家族みんなの食卓に並べてほしいと思います。



    (出典 news.nicovideo.jp)


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