簡単爆食レシピまとめブログ

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    2017年12月


    新感覚「ステーキ&チーズバル」で、“肉×チーズ”の絶品メニューを味わおう! | ニコニコニュース



    熟成牛ステーキ専門店「Gottie's BEEF(ゴッチーズビーフ)淀屋橋odona」が、ステーキ&チーズバル「Gottie's BEEF」として、2017年11月27日(月)よりリニューアルオープン!

    厳選した美味しいステーキに加え、チーズバルならではのこだわり抜いたチーズと豊富なワインとのマリアージュを味わうことができます。

    「Gottie’s BEEF」のこだわりステーキは、濃厚な赤身の旨みと肉本来の旨みを楽しむことができます。そんなステーキと、肉との相性を考え厳選されたチーズとのマリアージュが、最高のメニューを完成させました!

    さらには、バルとしてこだわったワインは常時30種類以上をラインナップし、こちらも自分好みのマリアージュと出会えます。新たに生まれ変わった、バルというカジュアルなスタイルでごちそうを堪能することができます。

    【“肉×チーズ”の新定番メニューが登場!】

    『ゴルゴンゾーラチーズステーキ』は、濃い肉の旨みと柔らかい肉質が特徴の赤身肉「ハンギングテンダー(ハラミ)」を使用し、チーズの濃厚さと肉の濃厚さがやみつきになる味わいです。チーズは、世界有数の「ゴルゴンゾーラチーズ」を使用。アオカビの独特な風味と旨みが印象的で、ほのかな旨みとクリーミーな口当たりが特徴です。

    主張の強い主役級の2つのアイテムをコーンの甘味が優しくまとめてくれる、新感覚の名物料理。しっかりとした赤ワインとのマリアージュは格別の味です。

    チーズバルが選ぶ、こだわりのチーズをふんだんに使用した芳醇な『クワトロフォルマジペンネ』は、世界有数のチーズを4種も使用し、濃厚な風味と口当たりはチーズ好きにはたまらない逸品に仕上げられています。しっかりした赤はもちろん、フルーティーな白ワインとのマリアージュもおすすめです。

    さらに11:30~15:00のランチタイムには、「ハンバーグランチが880円~(+税)」、「ステーキランチが980円~(+税)」と、全品サラダ・ライス付の豊富なメニューがリーズナブルに楽しめます。中でも一番のオススメは、コクのあるパルミジャーノチーズのリゾットにステーキのせた『チーズリゾットステーキ』です。“濃厚×濃厚”なチーズとお肉の贅沢なマリアージュを味わえます。

    「Gottie's BEEF」がオススメする〆スイーツは、やっぱりチーズ!中でもオススメは、優しい苦味と甘味の『雪のティラミス』。ティラミスに降りそそいでいるのは、雪にみたてた「ペコリーノ・ロマーノチーズ」。ほのかな塩気がティラミスの甘味を一層引き立てています。

    他にも『ニューヨークチーズケーキ』や香ばしく焼いたマシュマロの中に冷たいアイスを包んだ『アイススモア』など、こだわりスイーツで最後まで食事を楽しむことができます。

    【リニューアル特典実施中!】

    〈ロブスター1000匹!なくなるまで1000円で提供!〉
    リニューアルを記念して、新メニュー丸々一匹「ロブスターの丸焼き」通常2,980円(+税)のところ、なんと1,000円(+税)で提供!今回用意されたのは全部で1000匹!なくなり次第終了となりますので、ぜひこの機会に店舗へ!
    ※提供開始:11/27(月)~12月末(なくなり次第終了)
    ※提供条件:公式HPにて「ロブスターチケット」を入手するか、店頭で配布中のチラシを持参し、注文の際必ず提示してください。

    【店舗情報】

    ■店舗名
    ステーキ&チーズバル『Gottie's BEEF(ゴッチーズビーフ)淀屋橋odona』
    ■住所
    大阪府大阪市中央区北浜4-3-1 淀屋橋odona 2F
    ■営業時間
    *ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
    *ディナー 17:30~22:30(L.O.22:00)
    ■TEL
    06-6223-5519
    ■アクセス
    地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅 徒歩1分



    (出典 news.nicovideo.jp)



    完売必至の苺の食べ比べ!ナイトタイム・デザートブッフェ「いちごジャーニー」 | ニコニコニュース





    横浜ベイホテル東急の2階ラウンジ「ソマーハウス」では、木・金曜日限定のナイトタイム・デザートブッフェで「いちごジャーニー」を2018年2~4月の期間限定にて実施します。



    「いちごジャーニー」は、毎年予約開始から10分を待たずに完売となってしまうほどの人気フェア。「スイートジャーニー」の中でも人気が高く、いちばんの特長は、“フレッシュいちごの食べ比べコーナー”です。約6銘柄のいちごのそれぞれの特徴を味わいながら比較できて、好評なんですよ!



    ほかにも、ソマーハウス定番のショートケーキやいちごのタルト(ケーキは時季により変更あり)など、ケーキ約10種やグラスデザートが並びます。またできたてのスイーツを楽しめる“パティシエの実演による“アクションコーナー”も設置。2月は、“いちごのパフェ”をご用意。目の前で作り上げるプロの技を見た後は、できたての美味しさを味わえます。



    ディナータイムなので、アンティパストやエノキアイス入りおかゆなど充実した軽食と、フリーフローではスパークリングワインや赤・白ワインも提供。女性の利用が多いデザートブッフェですが、最近では男性の利用も目立ってきたとか。



    みなとみらいの夜景を眺めながら過ごすナイトタイムデザートブッフェは、ホテルラウンジのゆったりとした空間のなか、週末のご褒美におすすめですよ。

    「いちごジャーニー」はよう予約になっています。2月利用分の予約は12月1日10時より開始になっていますので、急いで予約を!


    ■ナイトタイム・デザートブッフェ「いちごジャーニー」概要 ※要予約【ご予約は2名様より】
    【期間】2018年2月1日(木)~4月27日(金) ※毎週木・金曜日限定
    【時間】19時30分~22時(ラストオーダー)
    【場所】ラウンジ「ソマーハウス」(2F)
    【料金】お1人様 5,500円(スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー含む)、小学生2,800円、4歳以上の未就学児1,500円 ※税金・サービス料込
    【内容】いちご約6種の食べ比べ、ケーキ約10種類、グラスデザート約5種類、シェフおすすめスープ、アンティパスト、パン・サラダなどの軽食、エノキアイス入りおかゆ、フリーフロー(スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン)、フリードリンク(コーヒー、紅茶、ハーブティー、アイスコーヒー、アイスティー、オレンジジュース、アップルジュース) ※入荷等の状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
    【ご予約開始日】2月ご利用分・・・12月1日(金)10時より、3月ご利用分・・・2018年1月1日(月・祝)10時より、4月ご利用分・・・2018年2月1日(木)10時より
    https://ybht.co.jp/restaurant/plan/restfair0115.php

    【問い合わせ先】
    ラウンジ「ソマーハウス」
    http://ybht.co.jp/restaurant/somerhouse.php
    電話:045-682-2219



    [PR TIMES]
    完売必至のフレッシュいちごの食べ比べ!ナイトタイム・デザートブッフェ「いちごジャーニー」開催


    (出典 news.nicovideo.jp)



    「スローカロリーシュガー」を使用したモンブラン | ニコニコニュース



    三井製糖株式会社は、健康食宅配サービスを展開する株式会社ファンデリーと共に、「スローカロリーシュガー」を使用した「お芋のモンブラン」を開発しました。同商品は12月1日より、健康食宅配サービス『ミールタイム』で発売します。 

    糖質を正しく上手に取り入れた食生活を

    糖質を制限するダイエット法が話題になっています。しかし糖質は脳や筋肉の重要なエネルギー源でもあります。つまり健康な体を維持するためには、糖質を正しく上手に取り入れる食生活が不可欠なのです。



    そこで三井製糖は砂糖の量ではなく質に注目し、「スローカロリーシュガー」を用いた「スローカロリープロジェクト」を展開しています。



    「スローカロリーシュガー」は、植物由来の糖質パラチノースを配合した砂糖です。ゆっくり消化吸収されるため、体に負担がかかりにくいという特長があります。また食材を引き立てる甘みがあり、一般的な砂糖の代わりにも使えます。 

    「お芋のモンブラン」について

    「お芋のモンブラン」は、「スローカロリーシュガー」を使用し、たんぱく質を調整したスイーツです。さつま芋クリームと紫芋クリームがあり、それぞれの素材の風味を楽しめます。



    「スローカロリーシュガー」を使用したモンブラン


    (出典 news.nicovideo.jp)



    “頑固親父”ダルお手製中華そばが話題に | ニコニコニュース



    ダルビッシュ有投手(31歳)が12月1日、自身のInstagramで、自作のラーメンの写真を披露。まるで専門店のような出来映えに「美味しそう!」と話題を呼んでいる。


    ダルビッシュ投手はこの日、「頑固親父の中華そば」とのコメントを添えて、醤油ラーメンの写真を投稿。ストレートの細麺、大きく柔らかそうなチャーシュー、色味を帯びた煮卵と、実に美味しそうな一杯だ。

    このラーメンについては、ダルビッシュ投手の妻でレスリング元世界女王の山本聖子さんが11月下旬にTwitterで紹介。「自称頑固店主のラーメン屋 この3週間、私体調良くなっては悪化させの繰り返し 主人お手製のスープも出汁から取って、焼豚も手作りのラーメン。料理と練習の繰り返しの主人。ありがとうございます。とにかくこのラーメン本当に美味しい。今まで食べた中で本当に一番 身体に優しい味です」と、こだわりが詰まった一杯であることを明かし、ダルビッシュ投手の優しさや料理上手っぷりにも大きな反響が寄せられた。


    今回、ダルビッシュ投手が改めてInstagramで紹介した「頑固親父の中華そば」には、ファンから「プロの域!!」「凄く美味しそう〜」「本当にメッチャ美味しそうです!」「凄いわぁ。。。何もかも中途半端は無い性格なのですね」など絶賛の声が寄せられている。

    なお、Twitterに寄せられた「シーズン中でも、ラーメン食べますか? オフだから食べてるんですか?」との質問には、「今はローカーボダイエット中なので食べていません。シーズン中はたまに食べますよ」と答えている。


    (出典 news.nicovideo.jp)

                 

       



    人気ラーメン店「一風堂」初の鍋メニュー | ニコニコニュース



    Oisixは11月30日から、人気ラーメン店「一風堂」と共同開発したメニューの第一弾「一風堂監修!野菜たっぷり豚骨スープ鍋」の販売を開始した。12月21日までの期間限定で、2人前で価格は1,940円(税別)。



    「一風堂監修!野菜たっぷり豚骨スープ鍋」は、一風堂が初めて監修した鍋メニュー。「白丸元味」や「赤丸新味」など、一風堂の人気ラーメンでお馴染みのコク豊な豚骨スープをベースに、「たつやのにんじん」や「ねぎマドンナ」など7種類のOisixの人気野菜をふんだんに使用したヘルシーな鍋なので、野菜の旨みと濃厚な豚骨スープの味わいを存分に楽しめる。


    また、シメには、一風堂特製の極細麺と、トッピング用にきくらげの佃煮、ヤンニョンジャンだれ、すりごま、小ねぎもセットで付属。レシピカードには、“バリカタ”や“ハリガネ”など好みの麺の硬さの茹で時間や、盛り付け方法の記載もあるので、自宅で本格的なラーメンを楽しめるのも嬉しいポイントだ。


    (出典 news.nicovideo.jp)


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