もう秋だというのに夏の間に買いだめしたそうめんがたくさん余っている…なんてことありませんか？
今回ご紹介するのは、“そうめん”のアレンジレシピです。そうめんは食べ飽きたという方にもオススメですよ！

スープそうめん

夏休みの間に定番のそうめん料理ばかり食べていて、もう食べ飽きた…という方におすすめなレシピが、この『スープそうめん』です。

シシトウのシャキッとした食感とソーセージの塩気がだしとからんでおいしい一品ですが、作り方はとっても簡単。それでは早速作り方を見ていきましょう。

＜材料（1人前）＞
そうめん・・・1束（約50g）
ウインナー・・・2個
シシトウ・・・2個
水・・・150㏄
粉末だし（かつお） ・・・ひとつまみ
塩コショウ・・・適宜

＜作り方＞

1. そうめんは表示通りにゆで、水洗いしてざるにあげる。
2. ウインナー、シシトウは縦に四つ切りにする。
3. 小鍋に水を入れ、火にかけ沸騰したらウインナーとシシトウ、粉末だし、塩コショウを入れ、30秒ゆでる。
4. 皿に盛ったそうめんにウインナーとシシトウを乗せ、スープをかける。
   今回はかつおだしを使いましたが、中華だしやコンソメでも違った味が楽しめますよ。

トリュフそうめん

次にご紹介するのは、なんとそうめんを使った“デザート”！　そうめんを団子状に丸めるだけで、まるでチョコトリュフのようなデザートに。

＜材料（9～12個分）＞
ゆでたそうめん・・・1束（約50g）
砂糖・・・大さじ1
きなこ・・・適宜
アーモンドパウダー・・・適宜
ココアパウダー・・・適宜

＜作り方＞

1. そうめんはキッチンペーパーに包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間ねかせる。
2. 袋の中にキッチンペーパーを外したそうめんと砂糖を入れて、もむ。
3. 水を付けた手で一口大に丸め、お好みのパウダーをまぶす。

ゆでたあと、食べきれなかったそうめんでも作れますよ。余ったそうめんで、お子さまと一緒に作っても楽しい一品です。

これからの季節にオススメの玄米！『やわらかい玄米』

夏はそうめんや冷やし中華などの麺類をよく食べていた方も多いのではないでしょうか？　でも、そろそろご飯がおいしい季節になりますよね。これからの季節は、やわらかくプチプチとした食感が楽しい玄米なんていかがでしょうか。

そこでおすすめしたいのが、『やわらかい玄米』。

玄米って、炊くのが大変だったり、炊きあがりが硬かったり、気軽に食べられないイメージがありますよね。しかし『やわらかい玄米』なら、白米のようにやわらかく炊きあがるので、手軽に食べられるんです。

白米と同じように炊けるだけでなく、白米とミックスして炊くことも出来るので、玄米に苦手意識がある方にもオススメ。白米のように食べられるので、ずっと続けられる玄米です。

今回は夏の定番食材、“そうめん”を使ったレシピをご紹介しました。来年の夏までそうめんをしまい込まないよう、アレンジレシピで食べきってしまいましょう！

オーストリアの老舗フルーツメーカー「ダルボ社」。ダルボブランドの製品は品質が高く、世界の高級ホテルにも採用されている。もちろん日本にも上陸していて、発売しているジャムは、果実感たっぷりのこだわりのダブルフルーツジャム。その種類は全部で8種類。今回はその中から『ローズアプリコット』ジャムと、それを使ったオシャレなレシピをご紹介する。

独自の製法で生産されるダルボ社のジャム

1879年創業のダルボ社はジャム、ハチミツ、フルーツシロップを製造するオーストリア最大手の食品加工業者。ダルボブランドに必ず付される“NATURREIN”の語句は、すべて天然素材を使用という意味。フルーツ本来の味・香り・色を最良の物として表現するために開発された、独自の製法で生産されたジャムは期待を裏切らない。

実はジャムの限界まで高めた果肉含有率！

果実含有率は70％。いわゆる“ジャム”として認められる限界まで果肉含有率を高めているのがポイント。平均糖度も41度と低く、フルーツの甘味と酸味の絶妙な味わいが楽しめる逸品。

ダルボ『ダブルフルーツ ローズアプリコットジャム』（税別520円・200ｇ）

上品な甘い香りのローズアプリコット種を贅沢に使用している。

とろりとしており、果肉がしっかりと溶け込んでいるジャムはとても甘酸っぱく上品な味わいだ。アプリコットの酸味がしっかりとあるので、お食事系のフルーツソースのように使うのもおススメ。

インスタ映え間違いなし！サラダクレープのローズアプリコットソースがけ

ダルボ『ダブルフルーツ ローズアプリコットジャム』の甘酸っぱさを生かして。野菜がメインのサラダクレープのソースとして使ってみよう。

材料

• ダブルフルーツ ローズアプリコットジャム　大さじ２
• ワインビネガー　小さじ１
• オレンジ果汁　大さじ１
• オリーブオイル　小さじ１
• 塩　ひとつまみ

これらの材料を混ぜ合わせて、ソースは完成。

クレープ生地に、ベビーリーフ、スプラウト、サラダチキン、モッツァレラチーズ、オレンジ、ミニトマトをのせて包む。

ローズアプリコットのソースを添えて出来上がり！

サラダのフレッシュな美味しさに、爽やかなローズアプリコットのソース。オレンジやミニトマトの酸味も加わり、さっぱりと頂けるお食事感覚のサラダクレープ。

ローズアプリコットジャムの色合いも良く、見た目も華やか。

ジャムの瓶も可愛らしいので、一緒に撮影すればインスタ映えも間違いなし。

種類豊富なダルボ社のジャム

左から、フォレストベリー、スイートオレンジマーマレード、チロリアンブルーベリー、ローズアプリコット、ワイルドリンゴンベリー、サワーチェリー、ラズベリー、ガーデンストロベリー。

ダルボのダブルフルーツジャムには他にも７種類のジャムがある。価格はすべて税別520円。

ラズベリー・ブラックベリー・ブルーベリー・ワイルドストロベリーをミックスした贅沢な「フォレストベリージャム」。お子様でも食べやすいよう苦味をおさえた「スイートオレンジマーマレードジャム」。甘さ控えめでブルーベリー本来の香りと酸味が堪能できる「チロリアンブルーベリージャム」。フルーティーな酸味が特徴のリンゴンベリー（こけもも）の「ワイルドリンゴンベリージャム」。果実がそのまま入っていて、良質なチェリーの甘酸っぱい爽やかな香りが楽しめる「サワーチェリージャム」。独自の製法によりラズベリーのもつ独特の爽やかな香りと甘酸っぱい風味をぎっしりつめこんだ「ラズベリージャム」。厳選したイチゴを丁寧かつシンプルな製法で仕上げた「ガーデンストロベリージャム」。

どれも果実の美味しさを楽しめるものばかり。そのままパンにつけて食べたり、パンケーキやアイスクリームにトッピングしたり。お菓子作りや普段の料理にも。輸入食品取扱店、インターネット販売を中心に発売中。

国内外食産業でナンバー1の売上高を誇るゼンショーグループの販売会社が手掛ける「おかず三昧」シリーズに、新たに『さば味噌煮』『豚しょうが焼』『麻婆豆腐』『酢豚』が仲間入り。「冷凍食品で和食の繊細な味わいを再現するのはさすがに難しいのでは？」と予想しながら、早速『さば味噌煮』と『豚しょうが焼』をおためししてみた。

忙しいときでも家族が好きな「おかず」を食卓に！

発売元のトロナジャパンとは、すき家、ココス、はま寿司などを展開するゼンショーグループの販売会社で、主に冷凍食品を取り扱っている。

「おかず三昧」シリーズは冷凍庫入れておけば忙しいときでもレンジでサッと温めるだけで家族が好きな「おかず」を簡単に食卓に並べることができるありがたいアイテムだ。

『おかず三昧』シリーズとしては、以前紹介した『牛カルビ焼』『エビチリ』『エビマヨ』の3品が既に発売中で、今回発売された４品を加えると全７品。和食に中華、肉系から魚介まで、充実のラインナップとなっている。

レンチンしただけの『さば味噌煮』の美味さに驚き！

冷凍された『さば味噌煮』を袋から取り出し、トレーのまま電子レンジで温めるだけ。

600Wで3分温めるだけであっというまに『さばの味噌煮』の出来上がり！

トレーのままでもOKだが、せっかくなので器に盛り付けて食卓に並べてみた。

どこから見ても、手間ひまかけて作った『さばの味噌煮』そのもの！　レンチンしただけの料理とは思えぬクオリティの高さに驚いた。

生姜が香るコクのある味噌ダレが、さばの旨みを引きたてる。しかも骨がないので、魚の身もほぐしやすく非常に食べやすい。白いご飯はもちろん、お酒のアテとしても最適だ。

甘みのあるタレとの相性抜群の『豚しょうが焼』

続いては、『豚しょうが焼』を試食することに。凍ったまま袋から取り出し、600Wの電子レンジで2分20秒温めるだけ。

ご覧の通り、美味しそうな『豚しょうが焼』の出来上がり！たまねぎと生姜がきいた甘みのあるタレとの相性は抜群！これはご飯がすすむこと間違いなし。

公式サイトのレシピを参考にアレンジメニューにも挑戦！

もちろんそのままでも十分美味しくいただけるが、公式ページにはアレンジメニューも紹介されている。

ちなみにこちらがレシピを基に作ってみた『さば味噌雑炊』。もはや小料理屋のメニューとして出てきてもおかしくない。

そしてこちらが『コロコロ厚揚げの生姜焼き』。厚揚げでカサが増えてボリュームもたっぷり。アレンジ次第で何通りもの味わい方が出来そうだ。

トロナジャパン『おかず三昧』の希望小売価格は、『さば味噌煮』198円、『豚しょうが焼』298円、『麻婆豆腐』 298円、『酢豚』298円。

全国のスーパーや小売店などで販売中。