簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    2018年12月


    あべのハルカス近鉄本店は、大阪の南のターミナルとあって、帝塚山のフォルマ帝塚山やポアール・アントレなど大阪南部の銘菓が購入できる。また、アンリシャルパンティエやユーハイムなどの人気店に加え、行列ができる和菓子店一心堂も仲間入りし、よりラインナップが充実。<※情報は関西ウォーカー1号(12月14日発売)より>

    関西の手みやげ40品を写真で一挙見せ!指名買い確実な新商品が続々!

    ■ 大阪南部の銘菓がずらり 超人気の一心堂も登場!

    糖度、酸味、柔らかさを考慮し厳選するイチゴは、その時期に一番おいしい種類を使用。いちごの王様は通常のものより大粒の実を包んだ、一番人気の商品。

    ■手みやげDATA/販売期間:12月2019年4月(予定) 消費期限:2日 持ち歩き:冷蔵 取寄:不可 地方発送:可 ※一部地域不可

    フィナンシェ、マドレーヌにフィナンシェ、マドレーヌに、新フレーバーのリンゴのケーク・フロマージュが仲間入り。東北の支援もできる特別仕様。

    ■手みやげDATA/販売期間:2019年1月31日(木)まで ※なくなり次第終了 賞味期限:14日 持ち歩き:常温 取寄:可 地方発送:可

    マイルドな口当たりにするため、蔵王のゴーダとクリームチーズ2種をブレンドして焼いたベイクドチーズケーキ

    ■手みやげDATA/販売期間:通年 賞味期限:7日 持ち歩き:常温 取寄:不可 地方発送:可

    ザクザクした食感のシンプルバタークッキーに、第4のチョコレートルビーチョコレート」をコーティングしたプレッツェル。

    ■手みやげDATA/販売期間:2019年3月まで ※なくなり次第終了 賞味期限:90日 持ち歩き:常温 取寄:可 地方発送:可

    あべのハルカス近鉄本店<電話:06-6624-1111 時間:10:00~20:00 ※フロアにより異なる、地下食品売場は12月22日(土)~24日(祝)10:00~21:00、29日(土)・30日(日)9:30~20:30、31日(月)9:30~19:001月2日(水)9:30~21:00、3日(木)10:00~21:00 休み:1月1日(祝) アクセス:近鉄大阪阿部野橋駅と直結>

    こだわりのイチゴを使った毎朝手作りのできたて大福「一心堂」のいちごの王様1個(400円) ※季節により変更の場合あり/あべのハルカス近鉄本店


    (出典 news.nicovideo.jp)




    ファミリーマートから、”いちごの日”(1月15日)に合わせた、いちごを使ったスイーツや菓子パン、サンドイッチ全9種類が登場!

    2019年1月4日(金)から、全国のファミリーマートで順次発売されます☆

     

    ファミリーマート「Famima Sweets いちごスイーツ等9種」

     

    ファミリーマート「Famima Sweets いちごスイーツ等9種」

     

    原材料や製法にこだわった手作りデザート「Famima Sweetsファミマスイーツ)」から、いちごを使った特別なスイーツ5種類が登場!

    いちごの味わいにこだわった春色のかわいいスイーツです。

    合わせて、いちごを使用した菓子パン3種・サンドイッチ1種も発売になります。

     

    いちごのクレープ

     

    いちごのクレープ

     

    価格:298(税込)

    発売日:2019年1月8日(火)

    もちもち食感のクレープに、いちご果肉、いちごムースいちごソースホイップクリームをたっぷりと包みました。大きな国産いちごをトッピングした王道のクレープです。

     

    いちごシュー~果肉&練乳入り~

     

    いちごシュー~果肉&練乳入り~

     

    価格:130(税込)

    発売日:2019年1月4日(金)※沖縄県1月15日(火)発売

    いちごの果肉とピューレを使用した、いちごの味と食感を楽しめるシュークリーム

    練乳をプラスすることでまろやかな味わいになっています。

     

    いちごのエクレア

     

    いちごのエクレア

     

    価格:238円(税込)

    発売日:2019年1月8日(火)

    カスタードホイップの2種類のクリームに国産いちごをトッピングしたエクレア

    北海道産生クリームブレンドしたホイップクリームは、濃厚ですっきりした味わいです。

     

    いちごのケーキサンド

     

    いちごのケーキサンド

     

    価格:330(税込)

    発売日:2019年1月15日(火)

    ふわふわのスポンジ生地に、国産いちご北海道産生クリーム入りホイップクリーム、苺カスタード入りクリームをはさみました。

     

    いちごのパフェ

     

    いちごのパフェ

     

    価格:398円(税込)

    発売日:2019年1月15日(火)

    酸っぱいゼリーミルクいちごムースをきれいに重ねたパフェです。

    いちごアーモンドクランチ・チャービルをトッピング。

     

    エクレアみたいなパン(いちご&ホイップ)

     

    エクレアみたいなパン(いちご&ホイップ)

     

    価格:138(税込)

    発売日:2019年1月8日(火)※沖縄県除く

    いちごクリームホイップクリームをはさんだパン生地を、いちごチョコホワイトチョコでコーティングしたエクレア風のパン。

     

    いちごモッチ

     

    いちごモッチ

     

    価格:135(税込)

    発売日:2019年1月8日(火)※沖縄県除く

    いちごクリームを混ぜたもちもちのパン生地にいちごチョコをかけたパン。

    ビスケットクランチといちごシュガーチップをトッピングしました。

     

    いちごのクロワッサン

     

    いちごのクロワッサン

     

    価格:138(税込)

    発売日:2019年1月8日(火)※沖縄県除く

    デニッシュ生地といちご風赤色の生地を合わせて、いちごジャムいちごチョコを包んで焼き上げたクロワッサン。

     

    いちごサンド

     

    いちごサンド

     

    価格:340(税込)

    発売日:2019年1月15日(火)※北海道沖縄県除く

    ふわふわのパンに国産いちごホイップカスタードの2種類のクリームをはさんだサンドイッチ

    いちごをたっぷりサンドしました。

     

    酸っぱいいちごとたっぷりのクリームが食欲がそそられますね☆

    ファミリーマート「Famima Sweets いちごスイーツ」やいちご菓子パン・サンドイッチは、2019年1月4日(金)から発売です☆

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    ファミリーマート「Famima Sweets いちごスイーツ等9種」


    (出典 news.nicovideo.jp)




     中国メディア・東方網は24日、「日本人はどうしてうな重をこよなく愛するのか、その製作過程を見たら理由がすぐに分かった」とする記事を掲載した。記事の作者が感じたのは、「手間暇をかけて作りあげたものに対する、日本人の価値意識」のようだ。

     記事は、「ところ変われば人びとが好む食べ物も変わってくる。文化的に共通点もある中国と日本だが、日本人が最愛する食べ物はうな重なのだ。日本人うな重に対して特別な思い入れを持っているのである」とした。

     そのうえで、日本人うな重を愛好する理由について「実はその製造過程を見ればすぐに理解できるのだ」と指摘。うな重を作るには非常に手間がかかり、生きたウナギを氷で締めて大人しくさせるとともに、ウナギの風味を保つところから始めなければならないとした。

     そして、絶命させたウナギを捌いて内臓と尻尾を取り、開いた肉の部分に串を打って炭火で焼くと紹介するとともに、果物の木の炭を使った方がウナギに良い香りがつくなど、焼くのに用いる炭にもこだわりが出ると説明。絶妙な炭火の火加減と、焼いてはタレにつけ、タレにつけては焼きを繰り返すことによりタレが十分に染み込みつつ、外側がパリッとした食感を持つ極上の食感になると伝えている。

     かくして、丹念に焼き込んだウナギを適当な大きさに切ってご飯の上に乗せ、そこに再びタレをかければうな重の出来上がりだ。記事は、「本当に手が込んでいると言える。こんな手間がかかったうな重を見て、心は動かされないだろうか」と結んでいる。

    日本人はどうしてこんなに「うな重」を崇拝するのか その作り方を見て理由が分かった! 


    (出典 news.nicovideo.jp)




     クリスマス忘年会新年会……と、年末年始はなにかと暴飲暴食をしがちです。そこで、普段の食生活はできるだけ胃に優しい食べ物にしたいもの。とはいえ、毎食お粥というのも元気がでません。いったい、どのような食事がよいのでしょうか。

     そもそも胃に優しい食べ物というのは、消化がよくて胃への負担が少ないものともいえます。そのためにお粥がよいとされているのですが、それ以外では、卵、大豆製品、白身魚、鶏肉や豚ヒレ肉といった脂身の少ないもの、野菜などがオススメです。

     逆に、消化が悪いものには、貝類やタコなどがあります。そして、ごぼうや山菜といった食物繊維の多い野菜、唐揚げ天ぷらなど油を使った料理、ポテトチップファストフードケーキなどの甘いもの、アイスなどの冷たいもの、香辛料などの刺激物は、胃への負担となります。

     また、同じ食材でも、例えば半熟卵は1時間半で消化ができるのに対し、卵焼きは2時間24分かかるなど、調理後のかたいかやわらかいかで消化時間に差が出るものもあります。食材を細かく切り、やわらかく煮て、しっかり噛むだけでも、胃への負担がかなり軽くなりますから、食材プラス調理法などにも工夫して、年末年始を健康に過ごしてくださいね



    (出典 news.nicovideo.jp)




     今回は人参について書いていきます。

    カレー肉じゃがサラダなど、様々な料理に登場する万能野菜の人参。人参は免疫力を高め、風邪を予防してくれるという優れた健康野菜とされています。

    人参は全国で生産されており、産地をかえて通年出荷されています。人参が美味しい季節は10月から2月まで。

      

    【人参の効果効能】


    ・免疫力をアップさせ病気を予防する
    人参に含まれるカロテンは体の免疫力を高め、がんを抑制する働きがあると言われています。また、カロテンは皮膚や粘膜を正常に保つ力もあるとされ、鼻や喉の粘膜を強化する事で風邪のような細菌感染を防ぐのにも効果的です。

    ・肌の調子を整える
    カロテンには皮膚や粘膜の状態を良くする働きがあるため、乾燥肌をやわらげ、滑らかな肌にしてくれる効果が期待できます。また同様に、髪や爪を健康的に保つのにも効果的です。

    ・便秘の解消、整腸作用
    人参には食物繊維が含まれているため、腸の働きを活発化させて便通を良くする効果があります。食物繊維の中でも水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれていて、頑固な便秘解消と整腸作用が期待できます。便秘が解消されることにより、肥満や生活習慣病の防止にもつながります。

    アンチエイジング効果
    βカロテンの働きによって強力な抗酸化作用が発揮されて活性酸素除去や抑制に役立ちます。アンチエイジングから動脈硬化などの生活習慣病の予防、がん予防などの効果も期待できます。



    ・免疫力アップ効果
    βカロテンは必要に応じてビタミンAに変換されます。それによって皮膚や粘膜の組織を正常に保ち、結果的に美白・美肌作りと感染症の予防効果が期待できます。

    ・美肌効果
    βカロテンとポリフェノールの仲間のクマリン、ビタミンC、Eなどの相乗効果で皮膚の免疫力をアップさせて新陳代謝を高めます。紫外線のダメージを回復させて、シミの予防、肌荒れ予防、乾燥肌の予防、ニキビ予防にも効果があります。

    ・疲れ目の解消効果
    疲れ目になると目元にたるみやくすみ、小じわが出来ることがあります。疲れ目を解消し、視界をクリアにする働きがあるので、目と目元のケアにも効果的です。

    ・冷え性改善、むくみ解消効果
    カリウムを多く含み余分な水分や塩分を排出させる効果がある他に、血行促進効果のあるクマリンや造血に欠かせない鉄分なども含んでいるので、冷えの改善と冷えからくるむくみ解消に効果があります。これらが改善されると肌のターンオーバーの正常化、内臓機能のアップが期待できます。

     色々な種類の人参と、食材や調理法とを組み合わせながら、毎日の習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか? 

    人参の驚くべき効果効能


    (出典 news.nicovideo.jp)


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