簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    2019年04月


    ダイエット中の夜食…。でも、罪悪感はゼロ♪

    夜遅い食事はダイエットの敵とはわかっているけれど、どうしてもおなかが空いて眠れない…。でも、いつも帰宅するのは9時、10時…。そんな人のレスキューレシピをご紹介。市販のキャベツのせん切りを使用するため、とても手軽であっという間に作れてしまうのがうれしいポイントです。脂身が少なめの豚ロース肉と野菜のコンビネーションヘルシー度満点。ごまだれではなく、香味梅だれを使うことで糖質も大幅にカットできます。

    キャベツのせん切りをまるっと1袋食べられるので、食物繊維もしっかり。ダイエットの大敵、便秘の改善もサポートしてくれますよ。満腹感も得られるので、もの足りなさを感じることもないはず。

    さらに、疲労回復効果の高い栄養素が詰まった豚肉と、梅干しを組み合わせることで、お疲れモードのカラダもシャキッと。翌日に疲れを残したくないときにもおすすめのレシピです。

    豚しゃぶと野菜蒸し香味梅だれ
    糖質6.2g
    229kcal
    ★糖質、エネルギー量は1人分です。

    【材料】(2人分)
    ロースしゃぶしゃぶ用肉…130g
    きゅうり…1本
    キャベツのせん切り(市販品)…1袋(130g)
    わかめ…40g

    A
    酒…大さじ1
    水…大さじ2

    B
    しょうがのすりおろし…小さじ1
    長ねぎみじん切り…5㎝分
    ポン酢しょうゆ…大さじ2~3
    すりごま(白)…小さじ2
    豆板醤…小さじ1/2

    梅干し…大1個

    【作り方】
    1 きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、わかめは食べやすい大きさに切る。
    2 深めのフライパンキャベツを広げ入れ、わかめきゅうりをのせ、豚肉を1枚ずつ広げてのせる。Aを回し入れてふたをし、強めの中火にかけ、湯気が上がったらそのまま3分ほど、豚肉の色が変わるまで蒸して火を止める。
    3 梅干しの種を除き、梅肉を粗くたたいてボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。器に盛った2にかける。

    ダイエット中でもガッツリ食べられるレスキューレシピ


    (出典 news.nicovideo.jp)




    道の駅に立ち寄ったら、ついついみやげを買ってしまう人も多いのでは?そこで今回は、東海エリアで人気の道の駅に、ロングセラー商品や最近話題の一品を紹介してもらった。プレゼントしても喜ばれる、気の効いたみやげばかりだ!

    ■ 地元で絶大な人気を誇る加子母の隠れ名物

    若い女性駅長が活躍している、全国的にも珍しい道の駅道の駅 加子母(かしも)」(岐阜県中津川市)。20年以上家族で大福を作り続ける「平野屋」の「よもぎ大福」(2個入り 216円)は、1日に最高200個も売れたという。毎年4月末ごろにヨモギが採れるそうで、その時期は特に香りがよくておいしいと評判だ。

    道の駅 加子母 / 住所:岐阜県中津川市加子母3900-29 / 電話:0573-79-3319 / 時間:8:3017:00 / 休み:なし

    ■ 素朴で優しいリンゴの甘さを感じるアップルパイ

    中央アルプスと南アルプスに囲まれた自然豊かな場所で、2018年4月にオープンした「道の駅 南信州とよおかマルシェ」(長野県豊丘村)。ここで月最高2500個も売れたのが「りんごの産地のアップルパイ」(194円)。豊丘村産のサンふじと北海道産の小麦粉を使用しており、リンゴの素朴な甘さを感じられる。

    道の駅 南信州とよおかマルシェ / 住所:長野県下伊那郡豊丘村大字神稲12410 / 電話:0265-48-8061 / 時間:9:0018:00レストラン 11:00~16:00 / 休み:なし、レストラン 木曜

    ■ 八丁味噌が香る上品なまんじゅう

    岡崎の観光名所や特産品を多数取りそろえる「道の駅 藤川宿」(愛知県岡崎市)。なんと1日に800個も売れた話題のみやげがあるらしい。それが「八丁みそまん」(2個入り 237円)だ。八丁味噌を練り込んだ生地の中に、北海道産の上質な小豆を使ったこしあんが入っている。

    道の駅 藤川宿 / 住所:愛知県岡崎市藤川町字東沖田44 / 電話:0564-66-6031 / 時間:9:0018:00コンビニは24h / 休み:なし

    食べ放題にも使う生そばを家庭でも!

    道の駅 信濃路下條」(長野県下條村)は、「そばの城」とも呼ばれ、城を模した建物が目をひく道の駅。名物のざるそば食べ放題で出しているそばの、みやげ用である「竜太生そば」(2人前 ツユ付き 670円)は、1日最高300個売れたんだとか。地元・下條村産のそば粉、信濃1号を使用した生そばは、香り高く喉越しもいい。

    道の駅 信濃路下條 / 住所:長野県下伊那郡下條村睦沢4331-5 / 電話:0260-27-1151 / 時間:9:0017:00、食堂は11:00~15:30、土日祝~16:00 / 休み:なし

    ■ 職人がドイツ製法で作るソーセージ

    地元の新鮮な野菜や果実などを販売する「道の駅 デンパーク安城」(愛知県安城市)。隣接する「安城産業文化公園 デンパーク」の工房・市場で製造・販売する「安城ハム・特選ソーセージよりどり3品」(1080円)は、1日最高900セットも販売されたほどの人気商品。ぐるぐるソーセージあらびきポークソーセージなど、肉本来の旨味を楽しめるものばかりだ。

    道の駅 デンパーク安城 / 住所:愛知県安城市赤松町梶5 / 電話:0566-73-4401 / 時間:9:0017:00、情報コーナー20:00、安城産業文化公園デンパーク 9:30~17:00(入館~16:30) / 休み:火曜(祝日の場合翌日) / 料金:安城産業文化公園 デンパーク入園料 高校生以上600円ほか

    「平野屋」の「よもぎ大福」(2個入り 216円) / 道の駅 加子母


    (出典 news.nicovideo.jp)






    冷んやりおいしい、ライスサラダ


    あまったご飯をレンジで温めたり、雑炊やチャーハンにして食べることはあっても、あえて冷たいまま食べることって少ないのでは? 海外ではご飯を茹でてから、水にさらして、わざわざご飯を冷たくしていただくことも。パスタサラダみたいな味で、これが意外と美味! 



    ご飯を炊く機会の多い国内なら、多めに炊いて余ったものを使えばカンタン。余ったご飯を使って、地中海風のライスサラダを作ってみましょう。

    海外のピクニックでは、パスタサラダも人気がありますよ。簡単レシピは「簡単に作れる!冷やして美味しい、海外のオシャレパスタサラダ」をご参照ください。

    地中海ライスサラダレシピ


    (C)sweetsholic
     
    【材料】
    冷やご飯・・・200〜250g(お茶碗に軽く2膳)
    トマト・・・1コ
    パプリカ・・・1コ
    オリーブ(種なし)・・・大さじ2
    パセリやバジルなどお好みのハーブ・・・小さじ2(刻んだ状態)
    レモンの絞り汁・・・大さじ1
    ツナ缶・・・2缶(約140160g)
    オリーブオイル・・・大さじ2〜3
    塩、黒コショウ・・・適宜

    【作り方】
    1. 冷やご飯を600Wのレンジで45秒〜1分加熱。ざるにあけて、水(分量外)ですすぐ。
    2. トマトパプリカは1cm角にカットオリーブは輪切り、ハーブみじん切りに。
    3. ボウルにご飯、トマトパプリカオリーブ、油を切ったツナ、ハーブレモン果汁、オリーブオイルを入れてスプーンで混ぜ合わせる。塩、コショウで味を調えたらできあがり。



    材料を切って混ぜるだけなので、とても気軽に作ることができるライスサラダ。上記のレシピを参考に、ハムやコーンアボカドに豆類など、お好みの食材で作ってみてください。

    ハムチーズポテトチップスなどのスナック菓子、パンにカットフルーツとお好みのドリンクを用意して、ピクニックを楽しみましょう!
     


    (出典 news.nicovideo.jp)




    京都で宇治茶の卸売・加工販売を行っている都茶寮(京都府京田辺市/代表 北川 欽也)は5月1日より、軽井沢で京都・清水焼の窯元伊藤南山と共同で創作かき氷の専門店をオープンします。千年の都・京都が育んだ清水焼と、宇治で人気の菓子職人yuji氏監修のもと誕生した新しいかき氷は、フランス菓子と和菓子あんこが融合した進化形。“菓子氷(かしごおり)”と名付け、8種類の味をご用意しています。

    8つのオリジナルレシピの菓子氷
    【8色のかわいい専用かき氷皿】
    京都・東山の清水焼窯元・平安陶花園で伝統工芸士に認定されている伊藤南山氏が、今回のために特別に”菓子氷”専用のお皿を創作。オリジナルの専用皿は、菓子氷を引き立てる8色で、花をモチーフにした柄が特徴。見ても撮っても楽しめるものになっています。
    8色のかわいい菓子氷専用皿

    【8つの味オリジナルレシピかき氷
    洋菓子のパティシエである菓子職人Yuji氏が創作した”菓子氷”オリジナルレシピは8種類8色。それぞれの個性を楽しんでもらえます。

    (1)抹茶あんこ
    宇治茶の生産地として知られる京田辺の高級抹茶をふんだんに使用した贅沢な抹茶氷。抹茶テリーヌ入り。

    (2)ほうじ茶あんこ
    高級宇治茶ならではの深みと渋みのあるほうじ茶を使った大人味のすっきりとしたかき氷。栗入りテリーヌとの相性も抜群。

    (3)いちごあんこ
    酸っぱいいちごソースが乙女心をくすぐるいちご氷。求肥とあんこイチゴを一緒にほおばれば、まるでいちご大福

    (4)チョコレートあんこ
    あっさりした甘さのチョコ氷にひそむ濃厚なチョコテリーヌと甘酸っぱいラズベリーコントラストが絶妙な一品。

    (5)白桃あんこ
    山形の豊潤な白桃を丸ごと潰したとろとろの果肉シロップがふわふわの氷を包みこみ、とろふわ食感のかき氷

    (6)マロンあんこ
    モンブランを食べているような濃厚な栗の味わいが楽しめます。渋皮栗のシロップ煮の食感がアクセントに。

    (7)マンゴーあんこ
    台湾スイーツとしてもおなじみのマンゴーかき氷の中には、マンゴーの果肉入り。タピオカの食感も楽しい!

    (8)ローズあんこ
    天然のバラをシロップにしたエレガントかき氷にはローズテリーヌがIN。口の中にバラの香りがふんわりと広がる。

    【店舗情報】
    オープン2019年5月1日(水)
    店舗名 : 南山 thé to thé(ナンザンテトテ)
    所在地 : 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢12-14(旧軽井沢ロータリー臨時交番横)
    営業時間 :11時16時
    定休日 : 不定休
    電話番号 : 090−1587−5146

    【運営者情報】
    運営者 : 都茶寮
    所在地 :京都府京田辺市田辺平68
    URLhttp://www.miyakosaryo.jp
    e-mailinfo@miyakosaryo.jp

    運営者 :京都・東山 清水焼 平安陶花園
    所在地 :京都市東山区泉涌寺東林町37
    電話 :075-561-8223
    URLhttp://www.toukaen.jp

    配信元企業:都茶寮

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    (出典 news.nicovideo.jp)




     すでにさまざまな「令和」グッズを買った人も多いかもしれないが、あの銘菓からも新元号を記念した菓子が登場する。叶匠寿庵(大津市)は、新元号の出典が万葉集の梅花の歌三十二首序文であることから、3年間漬け込んだ梅酒を使った和菓子「令月(れいげつ)あも梅酒」を、令和初日である5月1日(水)に発売する。

     叶匠寿庵の本社では、和菓子の原料として「城州白梅」(じょうしゅうはくばい)を30年以上前から育てていて、梅酒はその城州白梅の実を梅蔵で漬け込んだもの。「あも」は同社の人気和菓子で、求肥(ぎゅうひ)を春日大納言小豆(あずき)で包んでいる。季節・期間限定のあもはこれまでも発売されているが、単なる梅ではなく梅酒を使っているのも気になる!価格は、1本1,404(税込)

    令月あも 梅酒


    (出典 news.nicovideo.jp)




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