もう6月も終わりですね。ということは、今年の上半期が終わるということ。あっという間に感じます。上半期の反省会と称して飲むっきゃない、そーらよいよい♪

　今月のテーマのお酒は「ハイボール」！

6月のお酒はハイボール

　ハイボールと言ったら定番はウイスキーの炭酸割。ひと昔前だと、ウイスキーは秋冬に売上げが伸びたそうですが、最近はウイスキーでいうとハイボールでの消費がほとんどで、ハイボールは通年飲まれるので沈むことがなくなったとか。ハイボールは炭酸が爽やかで暑い時期にも進むし、ジメッとした今の時期にもおいしくいただけますもんね、わかります。

セブンの「にんにく漬け」を使ったヤミツキおつまみ

　今回も手間なくパパッとできるのに、お酒がグイグイ進むスバラシイおつまみレシピを紹介しますよ。

　セブン-イレブンの「にんにくしょうゆ」を知っていますか？ お惣菜棚あたりにあるチルド商品です。名前通り皮を剥いた「にんにく」をしょうゆに漬けたもの。いわゆる“にんにく漬け”です。

　にんにくがゴロゴロしてヤッバイ見た目。にんにくのガツンとしたパンチが楽しめて、にんにく好き＆酒好きには人気が高いセブンの名作なのですよ。

　そのまま食べてもおいしいけれど、今回はひと手間かけてちょっとリッチにアレンジ！

利用した食材

・セブン-イレブン「にんにくしょうゆ」
・ツナ缶
・とろけるチーズ

1.ツナ缶に「にんにく」を入れる

　写真のとおりです！ ツナ缶ににんにく漬けをお好みの量入れます。埋め込むと言うのがいいかな。にんにくを入れる前にツナ缶の油を少し切っておくと、油分カットになりますよ。

　すでに、にんにくのそそる香り。もうパクッと食べたい……、という気持ちを抑えながら。

2.チーズをのせる

　はい。とろけるチーズをのせのせします。缶詰のふちからはみ出ないようにしましょうね。

3.焼く

　オーブンやトースター、グリルに缶詰をそのまま突っ込んで焼きます。しばし加熱すると、ガーリックピザのような、超、そそる香りが漂ってきますよ。

3.出来上がり

　様子を見ながら焼いて、表面に焦げ目がついたら完成です！ カンターン！

にんにく～～～！
お酒進んじゃいます

　見た目はツナ缶にチーズをのせただけ。ですが、中には風味が強烈なにんにくがゴロゴロと入っています♡

　シャキッとした生の食感が残るニンニクは、ツナのジューシーさや旨みと絡むことで、パンチが抑えられて食べやすくなっていますよ。さらに、チーズのコクが重なって、後を引くおいしさ。

　にんにくの風味でお酒が進んでしまうアレンジおつまみに。にんにく好きの方はぜひ試してみてください！

気を付けること：火傷に注意

　表面を焼いた缶詰を取り出す時は、熱くなっているので火傷に注意！ あと、当然なのですが、にんにくなので食べた後のお口のにおいには気を付けてくださいね！

大人気のタピオカ。といっても美味しいのはドリンクだけじゃない！パフェにタルト、パンケーキまで、タピオカを使った進化系スイーツをご紹介。

■ café＆books bibliothéque Osaka Umeda

本と雑貨に囲まれた、落ち着いた雰囲気のブックカフェ。本やアートの情報発信も行う。ふわふわ食感のパンケーキスイーツも人気で、6月30日(日)まで、タピオカを使ったパンケーキも登場。アートな空間でのんびり味わおう。

タピオカ使用の期間限定パンケーキ。ふわふわに焼き上げたパンケーキに、香り高い紅茶クリーム、濃厚な紅茶ソース、もちもちとした食感のタピオカをたっぷりトッピング。

■café＆books bibliothéque Osaka Umeda＜住所：大阪市北区梅田1-12-6 E～maB1 電話：06-4795-7553 時間：11:00～23:30(LO22:30、一部22:00) 休み：不定休 席数：72席 タバコ：禁煙 アクセス：JR大阪駅より徒歩5分＞

■ #702 CAFE＆DINER なんばパークス店

ソファーが多く、ゆったりと食事やお茶が楽しめるカフェダイニングに、東京で人気のタピオカパンケーキが新登場。生地にタピオカ粉を入れて焼き上げるため、もっちりふわふわ。

4層のパンケーキに、ミルクティークリームがたっぷり。さらに紅茶風味のタピオカをオン！

夜はミナミの美しい夜景を見ながら食事ができる。

■#702 CAFE＆DINER なんばパークス店＜住所：大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス7F 電話：06-6643-9233 時間：11:00～23:00 休み：不定休 席数：146席 タバコ：分煙 アクセス：南海なんば駅と直結＞

■ MASHOLA

ボトルドリンクなど、かわいいメニューが並ぶ韓国風コーヒースタンドで、エッグタルトとタピオカを合わせた新感覚スイーツが人気。

タピオカのもちもち食感とエッグタルトのしっとりした食感のコントラストが絶妙。

■MASHOLA＜住所：京都市中京区桜之町406-1 電話：なし 時間：12:00～20:00 休み：なし 席数：約10席 タバコ：禁煙 アクセス：地下鉄京都市役所前より徒歩5分＞

■ Zipangu curry café

ダシを使った和風カレーの名店ながら、タピオカ入りのミニパフェも人気。ミニサイズなので、カレーを食べたあとでもペロリといけるが、人気上昇中のため、この夏に向けてビッグサイズのパフェも考案中だとか。

下にも上にもタピオカがたっぷり。タピオカベリーミニパフェは、自家製ベリーソースとの相性もバッチリ！タピオカマンゴーミニパフェは、マンゴーの酸味とクリームの甘味が絶妙のバランス。もちもちのタピオカも存在感あり

観葉植物など緑も豊富で居心地抜群。

■Zipangu curry café＜住所：大阪市北区中崎西3-3-4 電話：080-3788-5693 時間：11:30～15:30(LO)、18:00～21:00(LO)、土曜11:00～21:00(LO)、日祝11:00～20:00(LO) 休み：火曜、月曜の夜 席数：22席 タバコ：分煙 アクセス：阪急梅田駅より徒歩4分＞

サバ缶ブームのおかげで、メインのおかずが缶詰という日が増えました。いろんな味付けがあるから飽きないし、何といっても手間が掛からないのが嬉しい。平日の夜などは本当にありがたいです。

でも、缶詰博士によると「日本はまだまだ缶詰を使ってない。ヨーロッパの家庭では缶詰を活用して、もっと家事労働を減らしてますよ」とのこと。一体どういうことでしょう?

○美食の国も夕飯はシンプル

ご飯を炊いて、味噌汁を作って、サラダを作って、ハンバーグを焼く。よくある夕飯の献立であります。しかしこれを作るのに、けっこうな時間と手間が掛かっている。

それに対して、先日聞いたフランス人の夕飯は、バゲットを切って缶詰のパテを塗る。カット野菜を盛りつける。チーズとソーセージを切って盛りつける。加熱調理は一切なしという、まことにシンプルな夕飯であります。

夫婦両方が働くのは先進国の常だ。だから、平日の夜にはできるだけ家事労働をしないほうがラクなのだ。そう考えると、日本人はちょっと頑張りすぎてると思う。

○スペインのグルメ缶詰

ということで、本日は夕飯のメインにもなるスペイン製のグルメ缶詰を用意した。日本では売っていないものだけど、これでヨーロッパのシンプルな夕飯を再現してみたい。

塩タラはヨーロッパで広く食べられている保存食で、食べる前に水に浸け、塩抜きしつつ柔らかくする。赤ピーマンに詰めて煮込むのはスペインやポルトガルの伝統料理だ。

○スローフード

赤ピーマンの一部に黒い焦げ目がある。これは赤ピーマンを一度直火で焼き、熱いうちに皮をむいた証拠であります。実にていねいな仕事を施されているのであります。

ぱかっと開けて手軽に食べられる缶詰なれど、その製造には手間がしっかり掛かっている。その意味では、缶詰はスローフードなのだ。

○ピーマンの濃厚な匂い

かくのごとし。皿に盛りつけ、パセリを散らしただけではあるけど、これで立派なディナーであります。煮込んだピーマンの濃厚な匂いが漂い、思わず白ワインを開けたくなる。

○タラは切り身

赤ピーマンの中には塩タラの切り身が入っていた。ペースト状で入ってると思っていたので、ちょっと意外。

ひと口いただくと、赤ピーマンがとろっとろに柔らかい。舌で簡単に押しつぶせるくらいだ。そして、中に入っている塩タラは逆にしっかりした歯触りがある。その対比がとてもいい。

ピーマンと塩タラのうまみが溶け込んだソースは濃厚、かつ素朴。塩タラだからしょっぱいかと思ったけど、かなり薄味であります。

この他にバゲットを切って、カット野菜でサラダでも作れば、それだけでしっかりした夕飯になる(加熱調理なし!)。こんな風にいろんな缶詰を活用して、平日の夕飯をできるだけラクにしたいもんであります。