簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    2019年11月


    ブーランジュリー『ル ビアンhttp://www.lebihan.jp/)』は1913 年にフランス・ブルターニュに誕生しました。以来、親子3 代にわたり受け継いできた本物のフランスパンの味わいを、3 代目ル ビアン・ミッシェルが日本の皆様にお届けしております。
    ビアン関東店舗では「クリスマスフェア」を開催!
    お花の形をしたデニッシュに甘酸っぱい木苺ジャムとマスカルポーネを合わせたカスタードを絞った「クリスマスフラワー」を始め、コーンクリームシチューのフィリングチキンにんじんブロッコリーコーンを載せた「コーンクリームシチュー」など期間限定の味わいを多数ご用意しております。
    クリスマスを彩るル ビアンのパンをぜひお楽しみください

    クリスマスフェア>
    期間:12/1(日)~12/25(水) (6.と7.の商品は12/19~12/25まで販売いたします)
    販売店舗:池袋西武店・新宿小田急店・ルミネ横浜店・シャポー船橋店・北千住マルイ


    クリスマスフラワー  本体価格¥320 (税込価格¥346)
    お花の形をしたデニッシュに甘酸っぱい木苺ジャムとマスカルポーネを合わせたカスタードを絞りました。


    コーンクリームシチュー  本体価格¥260 (税込価格¥281)
    コーンクリームシチューのフィリングチキンにんじんブロッコリーコーンを載せたシチューパン。温めてお召し上がりいただくことでさらに美味しく。


    サンタぱん  本体価格¥280 (税込価格¥303)
    サンタクロースの顔をしたキュートチョコパン。ぼうしはクッキー生地で、おひげはダマンド生地で仕上げました。



    バジルリース  本体価格¥350 (税込価格¥378)
    バジルオリーブオイル・パルメザンチーズ・松の実を使ったジェノベーゼソースを練り込んだフランスパンリースの形にしてベーコンを包みました。



    全粒粉カルツォーネ 本体価格¥250 (税込価格¥270)
    タコスミートとベーコンチーズを全粒粉の生地で包んだピリッとスパイシーなカロツォーネ。チーズを入れることでまろやかな味わいに仕上げました。



    パネトーネ 本体価格¥1,200 (税込価格¥1,296)
    甘い生地にラム酒漬けレーズンオレンジピールを入れて焼き上げ、仕上げにマカロンの生地をトッピングした、イタリアクリスマスの定番菓子です。



    ガトーナンテ・ベリーホール 
    本体価格¥2,800(税込価格¥3,024) カット:本体価格¥350(税込価格¥378)

    フランボワーズの香りをきかせた、アーモンドの風味豊かなフランスナント地方の焼き菓子にグリオットチェリーを入れて焼き上げました。



    ■「 ル ビアン」とは…
    1913 年、フランス・ブルターニュに創業。ル ビアン・ミッシェルがこだわり作り上げるフランスパンは、カリッとした外皮にふんわりした中身。噛むほどに、小麦のおいしさが口の中いっぱいに広がります。粉・塩などの素材と製法を大切にして作りあげた数々のパンを、みなさまに心を込めてお届けいたします。
    (HP)http://www.lebihan.jp/

    <関西地区>
    阪神店・千里阪急店・西宮阪急店・神戸阪急店(ルミレーヌ)・近鉄あべのハルカス
    <関東地区>
    池袋西武店・新宿小田急店・ルミネ横浜店・シャポー船橋店・北千住マルイ

    配信元企業:株式会社 エーデルワイス

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    (出典 news.nicovideo.jp)




    あさりは貧血予防・改善の強力サポーター

    貧血は女性特有といってもいいほど、女性に圧倒的に多い疾患です。とくに注意したいのは、ランニングをはじめとしたジャンプをする動きをともなうスポーツを行っている人です。足裏が地面からの衝撃を受けることにより、赤血球が破壊されてしまうからです。

    貧血は重度になれば、あきらかな体調不良が発生しますが、自覚症状がなくても、キレイづくりには大きな障壁になるのです。代表的なのが、肌のくすみです。また、代謝が滞るため、痩せにくくなってしまいます。

    貧血改善のためには血液の材料となる鉄分を不足させないことが第一。鉄分といえばレバーをイメージする人が多いと思います。でも、苦手な人も多いですよね…。そんな人におすすめなのが、あさりです。あさりは、鉄分が豊富なだけではなく、赤血球を作り出すビタミンB12も豊富だからです。ここに、血液の材料となるタンパク質が摂れる乳製品をプラスすれば、貧血対策は万全です。

    あさりのうまみが生きた、マイルドでクリーミーな「あさりカレークリーム煮込み」は、貧血対策におすすめのレシピ。さらに、カレー粉の香りと風味で食欲もアップ。食欲がない時にもぜひ食べてみてください。

    あさりカレークリーム煮込み

    【材料】(4人分)
    あさり(砂出ししたもの)…400g
    パプリカ(赤)…1個
    ワイン…50ml

    A
    カレー粉…大さじ1
    クリーム(脂肪分35%のもの)…200ml

    塩・こしょう…各少々

    【作り方】
    1 パプリカは半分に切ってへたと種を取り、食べやすく切る。
    2 フライパンあさりと白ワインを入れ、ふたをして中火にかけ、酒蒸しにする。あさりが開いたらいったん取り出す。
    3 2のフライパンパプリカ、Aを加え、火を弱めて2~3分煮込む。あさりを戻して火を止め、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、好みで玄米ご飯などを添える。

    このレシピポイント
    あさりから出るたっぷりのうまみが味の決め手。あさりが開いたらいったん取り出し、最後に戻し入れるとあさりの身が縮むのを防げます。

    【貧血女子必見!】あさりは鉄分豊富なお助け食材!


    (出典 news.nicovideo.jp)




    トロッとした食感のオムレツと、こんがり焼けたトースト

    朝からこんなメニューが出たら、幸せな気持ちになれそうです。

    料理コラムニストの山本ゆり(@syunkon0507)さんは、Twitter上でフライパンを使わないオムレツトーストレシピを紹介。反響を呼んでいます。

    フライパンいらず! オムレツトーストの作り方

    投稿された作り方は、以下の通り。

    材料(1~2人分)

    食パン 1~2枚

    ・ハム 1~2枚

    ・卵 1個

    ・牛乳(なければ水) 小さじ1

    マヨネーズ(もしくはケチャップ) 適量

    ・塩コショウ 適量

    食パンを用意し、中央を深めにくぼませます。

    下の画像のように、くぼませた周囲をマヨネーズケチャップを絞って囲み、ハムをのせます。

    溶き卵に牛乳か水、塩コショウを混ぜて卵液を作り、食パンに流し入れます。

    アルミホイルに乗せた食パンを、こぼれないようにそっとトースターに入れ、5分程度焼きます。トースターの温度が選べる場合は220℃に設定してください。

    パンにのせた卵液が固まってきたら、アルミホイルを外し、さらに2~3分焼きましょう。

    裏側までこんがり焼けたら出来上がりです!

    フワフワでトロッとした卵に、サクッとしたトーストの食感が、たまらないおいしさ!

    フライパンを使わず手軽に作れるので、忙しい朝にも活躍しそうなレシピですね。

    山本さんいわく「チーズをのせるのもおすすめ」とのこと。

    ネット上でも、たくさんのコメントが寄せられました。

    マヨネーズの土手は焼くとさらに香ばしい。パンを凹ませる案はナイスですね。

    ・試したら、ふわふわサクサクでおいしかったです!素敵なレシピありがとうございます

    ・おいしそ~!パン好きにはたまりませんね。真似してみます!

    パンから卵が流れ出ないようにするには「パンのくぼみを深めに作る」「アルミホイルの上にパンを乗せてから、卵液を流し入れる」ことがポイントといいます。

    朝食やおやつに、試してみてはいかがでしょうか!



     


    (出典 news.nicovideo.jp)




     糖質オフダイエットは、すでに多くの人に知られていますよね。でも「糖質オフ」と一口にいっても、さまざまなやり方が存在します。そこで、結果の出やすい方法を2つ紹介していきましょう。

    ■3日に1度は主食を取らない日をつくる

     ボディメイカー JUNさんの著書「ダイエットに失敗してきた私がやせた3Days糖質オフダイエット:3日間周期が脂肪を燃やす!」(学研プラス刊)によれば、ご飯(白米)の量を日替わりで変えるだけのダイエット法を実践し、3ヵ月で17kgの減量を楽々達成したそうです。

     具体的には、1日目は「朝と昼だけご飯を100gずつ」。2日目は「昼だけご飯を100g」、3日目は「朝昼夕すべてご飯は取らない」という3日間のサイクルを守るだけのもの。糖質以外のたんぱく質のおかずなどはしっかり食べてOKなので、満腹感を得ながら痩せられるそうですよ。

    ストレス食いの人は「よく眠る」「代替え食」を実践

     減量外来/糖尿病外来医の工藤孝文さんの著書「内臓脂肪を減らす食べ方 毎日100gダイエット!」(日本実業出版社刊)には、1ヵ月で2.5kg減を達成した、ストレス食いをしていた40代の女性の体験談が書かれています。彼女は、「食前におからヨーグルトを食べる」「夕食時のご飯をカットする」「お腹がいっぱいになったら残す」などのルールを守った末、楽に痩せていったそうです。

     工藤さんは、「彼女のようにストレス食いの人は、よく眠っておからウダーなどの代替え食を取り入れると、劇的に痩せていく」といいます。たったこれだけのことで簡単に痩せられるとは驚きますね。

    「糖質オフ」には、どうやらコツがあるようです。「糖質オフしてるのに痩せられない!」と思っている人は、こうしたコツを押さえて実践すると、ダイエットに成功しやすくなるのかもしれませんね。



    (出典 news.nicovideo.jp)




     腸内環境を改善する食品としておなじみのヨーグルト。近年では、免疫力アップ・むくみ予防・しわの改善といったメリットが強調された「機能性ヨーグルト」の商品数が増え、どれを選んでよいか迷ってしまうことも。
     そこで、機能性ヨーグルトチョイスに役立つ各商品の特徴や効果を解説します。

    目的に合わせて選びたい、機能性ヨーグルト10選


    1.つらい冷えや肩こりには「カゴメ ラブレ」
     植物性の乳酸菌であるラブレ菌を使用しているのが特徴。便秘解消・肩こり改善・冷えの緩和・貧血予防などの効果が期待でき、多くの女性の悩みにぴったりな機能性ヨーグルトです。

    2.お肌をストレスから守るなら「フジッコ カスピ海ヨーグルト
     カスピ海ヨーグルトは、クレモリス菌FC株をメインに作られた機能性ヨーグルトで、独特の粘りが持ち味です。この粘りとクレモリス菌FC株が、ストレスから起こる肌荒れや乾燥を抑え、アトピー性皮膚炎の改善にも効果が期待できるといわれています。

    3.エイジング対策に「森永 アロエベネ」
     アロエべラに含まれる「アロエエステール」という成分を配合した機能性ヨーグルト
     「アロエエステール」には、皮膚の奥に直接働きかけ、若々しい肌作りには欠かせないコラーゲン・エラスチン・ヒアルロン酸を生み出す作用があるとの実験結果があります。さらに、たるみやくすみなど、さまざまな肌の悩みに幅広い効果が期待できるとされています。

    4.インフルエンザの予防に「明治 ヨーグルトR-1」
     ヨーグルトR-1に使われる乳酸菌1073R-1が免疫力を高め、風邪やインフルエンザを予防するとして人気を博した機能性ヨーグルトです。

    5.ノロウイルス対策に「森永乳業 ラクトフェリヨーグルト
     ラクトフェリヨーグルトには、「ラクトフェリン」という母乳に含まれるタンパク質プラスされています。このラクトフェリンを毎日とることで、胃腸炎や食中毒の原因となるノロウイルスの感染予防に効果が期待できるとされています。

    6.花粉症の緩和に「森永 ビヒダス」
     森永ビヒダスに使われるビフィズス菌BB536は、免疫力を高め、花粉症の緩和に効果があるとされています。また、腸内の悪玉菌を減らし、o-157の予防にも役立つことが実験により分かっています。

    7.胃がんのリスク低減に「明治プロビオビオヨーグルトLG21」
     プロビオビオヨーグルトLG21に使用されている乳酸菌は、LG21乳酸菌
     LG21乳酸菌には、ピロリ菌を減少させる効果があるため、この機能性ヨーグルトピロリ菌の保菌率が高い日本人マッチしているといえます。ピロリ菌を減らすことで、胃がんを防ぐ効果もあるとされています。



    8.プリン体対策に「明治 プロビオヨーグルトPA-3」
     PA-3乳酸菌が食事由来のプリン体に作用し、プリン体を減らす効果があるとされています。尿酸値が高めの人におすすめです。

    9.内臓脂肪が気になるなら「雪印メグミルク ガセリ菌SP株ヨーグルト
     ガセリ菌SP株は、内臓脂肪の蓄積を抑えてメタボリックシンドロームの予防に効果があるとされています。姉妹品として、脂肪ゼロ、砂糖不使用の製品も出ているので、メタボ対策をするならこちらを選ぶのがベスト

    10.善玉菌を増やすなら「メイトー おなかでふえるLKM512」
     ビフィズス菌LKM512は、大腸の中で増殖する性質があります。細胞の合成(新陳代謝)や抗炎症作用などに働く物質「ポリアミン」を作りだし、腸を元気にしてくれます。

     機能性ヨーグルトの効果を実感するには、1日120gまでを目安に、2週間ほど継続して食べることが大切です。気になる商品があれば、まずは2週間トライすること。体質や目的に合った機能性ヨーグルトを見つけてみてくださいね

    欲しいメリットでチョイス!話題の機能性ヨーグルトを徹底調査


    (出典 news.nicovideo.jp)



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