簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    2020年08月


    夏といえば、トウモロコシ

    しかし、猛暑が続く中、キッチンで汗を流しながら皮をむき、熱湯でゆでるのは少し面倒です。

    もし、ゆでるよりも甘くて簡単な方法があったら…ということで、ネットで発見した「電子レンジトウモロコシをチンする方法」を実際にやってみました。

    電子レンジに入れてポチッとするだけ!

    実は、トウモロコシは、収穫してから日を置くにつれて糖度が落ちてしまうのだそうです。

    そして、ゆでてしまうとビタミンや糖質など、水溶性の水分はすべて湯の中に流れてしまうとか…。

    だから、トウモロコシを買ったらすぐに電子レンジでチンしておくのがオススメなのです。

    その方法は、とっても簡単。皮付きのままのトウモロコシ電子レンジでチンするだけです。

    加熱時間の目安としては、1本のトウモロコシにつき、600Wで約5分~7分。

    電子レンジによって多少時間は異なるため、調整しながら加熱していくとよいでしょう。

    加熱したら、根元からおよそ2センチのところでカットした後、トウモロコシの上の部分を持って上下に振ってみてください。

    電子レンジで加熱すると皮と実の間に水がたまって、すき間ができ、皮もスルンっと取れて楽チンです。

    試食してみたところ、とても簡単なのにとっても甘くて、これからは皮付きでトウモロコシを購入しようという結論に。

    みなさんも、ぜひ試してみてくださいね






    (出典 news.nicovideo.jp)




     糖質オフは、もう古い!?


     薄着になる季節、やっぱり気になるのが、「ダイエット」。みなさんは最近、どんなダイエットを実践していますか? 以前大ブームになった「糖質オフ」は、一定の効果があるかもしれませんが、過度なオフ生活の反動でリバウンドしてしまった話も良く聞きます。



    写真はイメージです(以下同じ)

     どんなダイエットも短期間で過激すぎる内容だと、心身ともに負担がかかってしまいますよね。そんな中、最近、糖質オフとは違う概念で提唱されているのが、「タンパク質をしっかり摂ろう!」という食べ方。実は私も実践者の一人で、太ることとは無縁の生活をすることができています。


     そこで今回は、タンパク質をたっぷり摂る“タンパク質オン”のメリットと、簡単に作れる「タンパク質リッチな美容スープ」のレシピをご紹介したいと思います。


    ◆糖質オフでキレイに痩せられないのはなぜか?
     糖質オフ生活で脅かされるのが、「満腹感」。糖質は、“食欲増進”を司るホルモン「グレリン」を抑制するため、満腹感を得るためには大切な栄養素です。また、筋トレなどのワークアウトをする際に最も必要とされる栄養素も、「糖質」。つまり、運動と食事両面からのダイエットを考える場合、糖質は軽視してはならないのです。


     そしてもう一つ。ダイエットを考える上で大事なのが、「タンパク質」。それは、「筋肉」の原料こそがタンパク質だから。そして、体だけでなく、美肌や美髪の素になるのもタンパク質。つまり、きれいな体を作るためにはタンパク質が欠かせないのです。



     結論としては、糖質もタンパク質も大切であるということ。逆に言えば、ただ闇雲に「糖質オフ」ばかり考えていると、糖質もタンパク質も満たされない状況になってしまう恐れがあるのです。


    ◆「タンパク質オン」の方が、素人でもバランスを取りやすい
     もちろん糖質オフが悪いわけではありません。言いたいのは、他の栄養素のことも考慮した糖質オフを実践して成功させるのが、素人には難しいということ。そこでもう少し簡単な手法として、無理なく“タンパク質オン”を取り入れてみようじゃないか! という発想に切り替えてみると、次の目的をゆるーく達成することができます。


    タンパク質を確実に摂取することができる。
    ②食べる全体量が同じだとすれば、タンパク質が増える分、糖質量が減る。
    タンパク質ファーストを実践すると、食欲増進ホルモン「グレリン」を抑制できる。



     難しいお勉強はここまでにしましょう。タンパク質の重要性を提唱している専門家はたくさんいますし、理論を説明している健康本やフィットネス雑誌(マガジンハウスTarzan』など)はたくさんありますから、関心がある人は自分に合いそうなものを調べてみると良いでしょう。


     ここで大事なのは、「野菜を食べろ! 糖質はセーブしろ!」という概念だけにとらわれすぎないこと。自分の食生活を振り返ってみて、タンパク質を大切にできているかどうか、再確認してみるきっかけにしてみてください。そして足りていないとおもったら、これからご紹介する「美容スープ」を作ってみてください。調理時間はたったの10分です。


    タンパク質リッチな美容スープの作り方



     スープの要となるのが、「大豆の水煮」。これ、スーパーなどで1袋100円前後で購入することができます。最近では「蒸し大豆」のタイプもありますが、お好みの方をチョイスすればOK。(コスパ重視なら水煮、栄養バランス重視なら蒸し大豆)


     スープの材料は、以下の通りになります。



    【材料(たっぷり2回分、作りおき可能)】
    大豆水煮 1袋
    ベーコンブロック100g
    干しエビ 大さじ2
    コンソメウダー 1袋


    【作り方】
    (1)鍋に材料すべてと水500mlを入れて火にかける。



    (2)沸騰してきたら3分煮れば完成。お好みの器に盛りつける。



     大豆もベーコンも干しエビもタンパク質が含まれていますし、ベーコンと干しエビからはおいしい旨味がでてきます。シンプルな味付けにもかかわらず、体にしみわたるコクうまなスープに仕上がります。


     さあ、みなさんもタンパク質を意識しながら、無理なくダイエット生活を楽しんでみてくださいね






    (出典 news.nicovideo.jp)




    ティラミスイタリアの定番デザート

    コクのあるクリームとほろ苦いコーヒーの絶妙なバランスは、食後のデザートにぴったりです。

    ■材料
    ビスケット
    クリームチーズ
    ・生クリーム
    ・砂糖
    インスタントコーヒー
    ココアウダー

    ■作り方
    1.耐熱容器にインスタントコーヒーと水を入れ、電子レンジで約20〜30秒加熱します。

    2.ボウルに生クリームと砂糖を入れ、7分立てくらいになるまで泡立てます。

    3.2のボウルへクリームチーズを少量ずつ入れ、混ぜます。

    4.コーヒービスケットを1枚ずつ浸し、角型のガラス容器に並べていきます。

    5.並べたビスケットに3を入れ、平らにならします。

    6.5の手順を何度か繰り返します。

    7.冷蔵庫で3〜4時間冷やします。

    8.仕上げにココアウダーを全体に振りかけたら完成です!

    詳しい作り方は動画を見てください。材料を混ぜて盛り付けるだけの簡単レシピ。今まで卵やスポンジ生地を使ってティラミスを作っていましたが、それよりもあっさりしているような気がします。

    ビスケットティラミスが作れるんだね!」「いくらでも食べられる!」と、子供たちにも大変好評でした。

    残りわずかとなった夏休み。ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。






    (出典 news.nicovideo.jp)




    カロリーを気にせず水分補給。疲労回復に「レモン」の出番

    日本の夏は高温多湿。肌にまとわりつくような湿気がどんどん体力を奪っていきますよね。身体が疲れていると、こまめに水分補給をしようにも、水や炭酸水などの無味な飲み物がノドを通っていかない…なんてこと、ありませんか?

    飲みやすいスポーツドリンクや経口補水液が活躍するのですが、糖分によるカロリーが気になるという人もいると思います。そんなときは「レモンの出番」です!

    効果の秘密は「クエン酸」!疲労回復でお馴染みの成分をドリンクにプラス

    レモンの酸味成分であるクエン酸は、疲労回復成分としておなじみですよね。水や炭酸水にひと絞り入れるだけでOK! スルスル~と飲みやすくなり、水分補給もしやすくなる上、クエン酸の働きで夏バテ予防にもつながります。

    クエン酸は、レモンと同じ柑橘系オレンジグレープフルーツにも含まれています。さらには、キウイパイナップルといったフルーツにも!

    クエン酸を味方につけて、高温多湿の夏をアクティブに過ごしてくださいね

    レシピ・執筆:木川食堂
    姉妹で経営するヴィンテージショップKIRA CLOSET vintage」での食事会で振る舞われるメニューが話題。誰もが真似できるお手軽レシピでありながら、さり気ないおもてなし感が特徴。

    夏バテの味方は「レモン」!水や炭酸水に絞って疲労回復効果アップ


    (出典 news.nicovideo.jp)



    マクドナルドで専任バリスタが「本格カフェコーヒー」を提供するコーナー「McCafé by Barista(マックカフェ バイ バリスタ)」併設店舗にて、「ほうじ茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ」「ほうじ茶フラッペ」「抹茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ」「抹茶フラッペ」が登場します!

    秋にぴったりの「和スイーツドリンク」で、ほっと一息ほっこりタイムが過ごせるドリンクです☆

     

    マクドナルド McCafé by Barista「ほうじ茶フラッペ2種&抹茶フラッペ2種」

     

    マクドナルド ほうじ茶フラッペ2種 抹茶フラッペ2種

     

    発売日:2020年9月2日(水)~10月中旬(予定)

    販売エリア:全国の「McCafé by Barista」併設マクドナルド店舗 (124店舗 ※2020年8月27日時点)
    ※店舗一覧はマクドナルド公式HPにてご覧いただけます。

    販売時間:「McCafé by Barista」 営業時間中(営業時間は店舗によって異なります)

     

    マクドナルド「McCafé by Barista」から、ほうじ茶の香ばしさが広がる「ほうじ茶フラッペ」2種類が新たに登場します!

    さらに、人気の京都産の宇治抹茶を使用した「宇治抹茶シリーズ」から2種類のフラッペが復活。

    ほっと一息つきたいときや、自分へのご褒美、コミュニケーションのきっかけとして、自宅やオフィスでお手軽に秋の和ドリンクが楽しめます☆

     

    ほうじ茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ

     

     

    ほうじ茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ

     

    価格:Mサイズ 490円(税込)/ Lサイズ 530(税込)

    ほうじ茶の香ばしさと旨みがふわりと口の中に広がる、和風のデザートフラッペです。

    100%国産茶葉のほうじ茶パウダーと、口当たりのよい牛乳を合わせたほうじ茶フラッペ。

    さらに、和風スイーツで人気の香ばしく風味豊かなきな粉沖縄県産黒糖を使用した黒蜜、もちもち食感の白玉、さらにホイップクリームをトッピングすることで、クリーミーな味わいを楽しめる一品です☆

    ※白玉を使用していますので、喉につまらせないようご注意ください

     

    ほうじ茶フラッペ

     

     

    ほうじ茶フラッペ

     

    価格:Mサイズ 450円(税込)/ Lサイズ 490円(税込)

    100%国産茶葉のほうじ茶パウダーと、口当たりのよい牛乳で優しい甘みとコクを加えたフラッペをベースに、さらにホイップクリームとほうじ茶パウダーをトッピング。

    口に入れた瞬間にほうじ茶の香ばしさと旨みがふわりと広がります。

    穏やかな甘みと渋みのほうじ茶フラッペに、ホイップリクームのコクとクリーミーさが絶妙にマッチする、上品な味わいの一品です。

     

    抹茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ

     

     

    抹茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ

     

    価格:Mサイズ 490円(税込)/ Lサイズ 530(税込)

    京都産の宇治抹茶を使用したパウダーと、口当たりのよい牛乳を合わせた抹茶ラテフラッペがベース

    和スイーツで人気な3種のアイテム、香ばしく風味豊かなきな粉沖縄県産黒糖を使用した黒蜜、もちもち食感の白玉をトッピングした、まさに和スイーツオールスターのような商品です。

    さらにホイップクリームをトッピングすることで、クリーミーな味わいが加わりました。

    香り高い抹茶と3種のトッピングの抜群の相性が楽しめる、贅沢な一品です☆

    ※白玉を使用していますので、喉につまらせないようご注意ください

     

    抹茶フラッペ

     

     

    抹茶フラッペ

     

    価格:Mサイズ 450円(税込)/ Lサイズ 490円(税込)

    京都産の宇治抹茶を使用した抹茶パウダーに、口当たりのよい牛乳で優しい甘みとコクを加えたフラッペをベースに、さらにホイップクリームと抹茶パウダーをトッピング。

    より抹茶の芳醇な風味を感じられる、和スイーツドリンクです。

    白いホイップクリームに咲いた深緑の抹茶パウダーで、見た目にも華やかな一品です☆

     

    芳醇なほうじ茶や抹茶と、ホイップクリームのコクとクリーミーさが絶妙にマッチした和風フラッペ!

    「ほうじ茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ」「ほうじ茶フラッペ」「抹茶白玉フラッペ 黒蜜きなこ」「抹茶フラッペ」は、マクドナルド「McCafé by Barista(マックカフェ バイ バリスタ)」併設店舗にて、2020年9月2日(水)から期間限定で登場です。

    ベリーベリー&ピーチティー メイン画像

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    マクドナルド ほうじ茶フラッペ2種 抹茶フラッペ2種


    (出典 news.nicovideo.jp)


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