簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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    2022年09月


     食事の糖質量を少し控えめにすると、ダイエット効果が期待できます。また、ケーキバイキングなどを楽しんだ翌日のリセットとして、糖質量が少ない食べ物を選ぶことも体重コントロールに役立ちます。そこで、糖質摂取量の調整にぴったりの食ベ物をご紹介します。


    覚えておきたい!糖質量少なめの食べ物ガイド

    主食編
    パン・シリアルなどの小麦製品を食べるときは、小麦の表皮を粉にした「ふすま粉」を使った食品を選ぶと、糖質量をぐっと抑えることができます。ふすまはブランとも呼ばれているので、商品パッケージを確認して探してみてください。
    麺類の場合は、おからなどを加工した低糖質麺や低糖質ご飯も発売されているので、そういった商品を利用するのもひとつの方法です。
    〈糖質量が少なめの主食〉
    ふすまパン(ブランパン)・オールブラン

    肉・魚編
    ほとんどの肉類は糖質量が少なめ。でも、食べ過ぎれば脂質の摂り過ぎにつながるので注意が必要です。魚類も糖質量が少なく、EPA・DHAといった良質な脂質の供給源になります。ぜひ、アジ・ぶり・さんまなどの青魚をとり入れてみましょう。
    糖質量が比較的多いのは、ちくわかまぼこ魚肉ソーセージといった加工食品。手軽に食べやすくて便利ですが、控えたほうが無難です。
    〈糖質量が少なめの肉・魚〉
    牛肉・豚肉・鶏肉・ヒツジ肉・魚類全般・タコ・イカ・エビ・ツナ缶

    野菜編
    糖質を多く含むいも類より、葉物野菜・もやしきのこ類・海藻類を選ぶと糖質の摂取量を少なくすることができます。これらはダイエット中の食事の「かさまし」にも使えるので、カシコクとり入れてみてください。
    また、こんにゃくしらたきは、いも類の一種のこんにゃくいもから作られますが、糖質はほとんど含まれていないという特徴があります。

    〈糖質量が少なめの野菜〉
    レタスキャベツ・チンゲン菜・水菜・白菜・ほうれん草もやしきのこ類・海藻類

    調味料
    砂糖はもちろんですが、みりん・すし酢・白味噌のように甘みのある調味料は糖質量が多いため、控えめにするよう心がけたいもの。
    意外に糖質量が多いのはケチャップナポリタンチキンライスオムライスなど、ケチャップをたっぷり使うメニューは要注意です。

    調味料からの糖質摂取量を減らすコツは、薄味にしてだしのうま味を効かせたり、オリーブオイルごま油かんきつ類を使ったりして風味付けをすることです。素材がもつ味わいを楽しむようにしてみましょう。

    〈糖質量が少なめの調味料
    塩・しょうゆ・味噌・穀物酢・りんご酢・カレー粉・わさび・おろし生姜

    糖質摂取量を減らし過ぎると、栄養素のバランスが崩れてしまうこともあり得ます。自己流で極端な糖質制限ダイエットを行うのは避けてくださいね


    ダイエッターは要チェック!糖質量が少ない食べ物ガイド


    (出典 news.nicovideo.jp)


     お肉と言えば、やっぱり焼肉。ジュージュー焼ける肉を目の前にすると、腹八分目に抑えることは厳しいはず。でも、お肉以外にキムチナムルなどの野菜料理や魚介類などを、カシコク選べばダイエット中でも怖くありません!今日は焼肉屋さんで実践したい「太らない焼肉の食べ方7カ条」をご紹介します。


    まずは「食べ過ぎる」原因を知っておこう!

     まずはじめに「食べ過ぎる原因」を把握することが大切です。食べ過ぎる原因は、以下のようなものがあります。心あたりがあるなら、頭に入れておきましょう。

    ●ついつい多く注文してしまう
    ●肉をつまみながら、お酒を飲みすぎてしまう
    ●ご飯がすすんでしまう
    ●食事のしめにビビンバクッパなどご飯ものを食べてしまう
    デザートアイスを食べてしまう

     原因がはっきりしたら、改善方法が見つかりますね。
     食べ過ぎないためにも、以下の7カ条を意識してみましょう。

    食べ方7カ条

    1.最初はキムチを選択する
     キムチカクテキオイキムチ・チンジャなどの発酵食品は代謝を促進します。
     キムチに含まれる唐辛子は脂肪燃焼効果が期待できるので、お肉の前に食べるのがポイントです。

    2.肉はサンチュを巻いて食べる
     カルビロース・ハラミなど脂肪分の多い肉は、サンチュなどの葉ものを巻いていただきましょう。生野菜でボリュームがアップし、肉の食べすぎを防ぐことができます。

    3.追加オーダーは野菜料理や海鮮焼きを選ぶ
     焼きやナムルサラダなどで野菜不足を補いましょう。またイカやホタテ・タコは、肉類より低カロリーです。噛み応えもあるので満腹感もアップします。

    4.スープを必ず注文する
     スープは、海藻や野菜をとれるだけでなく、カラダを温めたり、お腹を膨らませたりするメリットがいっぱい。お酒の飲みすぎも予防できて一石二鳥です。


    5.飲み物はカロリーの低いものをセレクト
     焼肉と言えばビールですが、アルコール類は感覚を麻痺させ、食べすぎをセーブできなくなるので飲み過ぎは危険です。お酒を飲むなら、適正飲酒を心掛けましょう。ジュースなどのソフトドリンクも意外とカロリーが高いもの。ノンカロリーウーロン茶や緑茶を選びましょう。

    6.ごはんものは同時進行で食べる
     肉ばかり食べていると、物足りなさから、お腹いっぱいでもビビンバクッパ・冷麺などの炭水化物メニューを注文してしまいます。ごはんものは肉と同時進行で食べましょう。

    7.〆のスイーツはちょっとで我慢
     最後のアイスは魅力的ですが、確実にカロリーオーバーになります。お口直しのガムに留めましょう。

     ついついたくさん食べてしまう焼肉屋での食事も、食べ方を考えて注文すると食べすぎを抑えることができますよ。ぜひ実践してみてくださいね


    ダイエット中でも大丈夫!太りにくい焼肉の食べ方7カ条


    (出典 news.nicovideo.jp)


    セブン-イレブンに、京都・伊藤久右衛門が監修した「宇治抹茶ドーナツ」2種が登場!

    「抹茶スイーツのための黄金比」でブレンドされた宇治抹茶を使用した「オールドファッション」と「もちもちリング」が発売されています☆

     

    セブン-イレブン「宇治抹茶ドーナツ」

     

    セブン-イレブン「宇治抹茶ドーナツ2種」

     

    販売店舗:全国のセブン-イレブン(沖縄を除く)

    販売期間:2022年9月20日(火)より順次

    ※一部店舗では取り扱いがない場合があります

     

    全国のセブンイレブンに、京都・宇治 伊藤久右衛門監修の宇治抹茶ドーナツが登場。

    ラインナップは「オールドファッション宇治抹茶」と「もちもちリング宇治抹茶」の2種です。

    100種類以上の宇治抹茶スイーツを開発する中で見出した「抹茶スイーツのための黄金比」でブレンドされた宇治抹茶を使用。

    宇治抹茶の濃くて深い味わいを王道ドーナツで楽しめます☆

     

    伊藤久右衛門監修 オールドファッション宇治抹茶

     

    セブン-イレブン「宇治抹茶ドーナツ2種」2

     

    価格:162(税込)

    宇治抹茶が練り込まれた生地と、チョコレートが絶妙にマッチしたドーナツ

    サクサクな食感と宇治抹茶の深い味わいを感じられるスイーツです!

     

    伊藤久右衛門監修 もちもちリング宇治抹茶

     

    セブン-イレブン「宇治抹茶ドーナツ2種」3

     

    価格:162(税込)

    もちもちとした食感がクセになるドーナツ

    宇治抹茶パウダーホワイトチョコの甘く優しい味わいを楽しめます!

     

    京都・伊藤久右衛門監修の宇治抹茶の深い味わいを感じられるドーナツ

    全国のセブン-イレブンにて順次販売が開始されている「宇治抹茶ドーナツ2種」の紹介でした☆

    セブン-イレブン「宇治抹茶ドーナツ2種」


    (出典 news.nicovideo.jp)


    魚のプロに教わる、簡単にできる焼き魚、炒めもの、ハンバーググラタンなど、バラエティに富んだ和洋中のおかずを紹介。魚はこう食べなくてはと気負わずに、いろいろな素材と合わせて自由に楽しみましょう。

    今回は「韓国風海鮮丼」を紹介。ご飯に韓国のりを混ぜます。刺し身は好みのもので。

    韓国風海鮮丼

    [材料](2人分)
    まぐろ刺し身…6切れ
    ひらめ刺し身…4切れ
    ・帆立貝柱(刺し身用)…2個
    ・甘えび…4尾
    ・イクラ…適量
    ・貝割れ菜…適量
    玉ねぎの粗みじん切り…適量
    うずらの卵の卵黄…2個分
    ・ご飯茶碗…2杯分強
    ・韓国のり…14~16枚
    ・煎りごま(白)…小さじ2

    【A】
    コチュジャン…大さじ1
    しょうゆ…大さじ1
    ・砂糖…小さじ1
    ごま油、酢…各小さじ2

    [作り方]
    1.ご飯にちぎった韓国のりを混ぜ、2等分して丼に盛る。

    2.帆立は厚みを半分に切る。1に魚介、根元を切った貝割れ菜、玉ねぎうずらの卵の卵黄をのせ、ごまをふる。

    3.【A】をよく混ぜて2に回しかけ、好みで青唐辛子や穂じそを添える。

    ポイント

    韓国の辛みそ、コチュジャンをたれにミックス。うまみと辛味が魚介の味をさらにおいしくしてくれる。

    いつもの海鮮丼をアレンジ!コチュジャンが食欲そそる「韓国風海鮮丼」レシピ・作り方


    (出典 news.nicovideo.jp)


     ご飯や麺類、パンが好きでつい食べ過ぎてしまう方は、糖質(炭水化物)を多くとりすぎてしまう傾向があります。糖質はカラダを動かすエネルギー源となりますが、食べ過ぎてしまうと、カラダに体脂肪として蓄えられてしまうのです。そうならないためには、運動や食事で調整することが大事です。あすけん栄養士が糖質をとりすぎたときの調整方法をお伝えします。


    糖質が過剰になったときの調整法

    糖質を食べ過ぎてからすぐに体重計にのると数値が増えていて、「太った!」と思われるかもしれません。でもそれはまだ体脂肪になっておらず、食べた分体重が増えているだけなのです。体脂肪として蓄えられる前に翌日にしっかり調整することがポイントです。

    1.翌日はいつもより主食の量を減らす

     いつも食べる主食(ごはん・パスタ・パンなど)の量を3/4にしましょう。例えば、毎日、白ご飯を200g食べている人は、150gで我慢。普段のご飯の量がわからない人はこれを機に量ってみてくださいね。主食は毎日食べるものなので、自分が食べている量を知っておくとダイエットの役に立ちますよ。


    2.甘いものは控える

     甘さのもと「砂糖」は、糖質のなかでもすばやく吸収されるので、体脂肪になりやすいのです。普段甘い食べ物やジュースを飲む人、コーヒーに砂糖を入れる人は控えるようにしましょう。


    3.糖質の代謝を助ける栄養素をしっかり補う

    ビタミンB1
    糖質がエネルギーに変わるときに必要となるビタミンB1。不足すると糖質を分解する働きが悪くなります。甘いものが好きな人やジュースをよく飲む人は、意識してとってもらいたいビタミンです。
    《多く含まれる食品》豚肉・うなぎレバー・玄米・胚芽米・さば・たらこなど

    ナイアシン
    ナイアシンは糖質だけでなく、脂質・タンパク質の代謝にも関わる重要なビタミンです。血行を良くし、肌をキレイにしてくれる効果もあります。
    《多く含まれる食品》鶏肉・カツオいわし・たらこ・ピーナッツ・干ししいたけ

    4.いつもよりカラダを動かす

     カラダに入った糖質を、エネルギーとして消費するようにカラダを動かしましょう。無理に運動をしなくても、いつもバスで行くところを歩く、階段を頻繁に使うなどして、日常生活の中で運動量を増やしてください。

     他にも、どんぶりやラーメンなどの単品料理は糖質に偏りがちなので、主食・主菜・副菜がそろった定食を選ぶようにすればバランスがとれます。また、ご飯やパンが大好きで、しっかり食べたい、減らしたくない、という方は、玄米や分づき米、全粒粉入りのパンや麺を選んでみてはいかがでしょうか。歯ごたえがあって、食べ応えは充分ですし、糖の吸収を抑えることができます。ぜひお試しください。


    あきらめないで!取り過ぎた糖質を調整する4つの方法


    (出典 news.nicovideo.jp)

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