サクサク新食感を楽しむ。幅広い料理で活躍するフレーク状の醤油・明太子・納豆 | ニコニコニュース



料理のレパートリーが少ないから、炒めものもパスタもいつもだいたい同じような味になってしまう。手軽に違う味を試したり、アクセントをつけることができたらいいのに! そして、見つけたのがフレークタイプのふりかけ。今回は、サッと使えて汎用性のあるフレーク状の醤油、明太子、納豆をご紹介したいと思う。

キッコーマン サクサクしょうゆ

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サクサク新食感のフリーズドライしょうゆ入り食べる調味料。フリーズドライで旨みが詰まったサクサクしょうゆフレークに、フライドガーリックやフライドオニオンなども入っている。卵かけごはんや海鮮ユッケ丼などごはんとの相性は抜群! ナムルやサラダ、ゆで野菜、豆腐、餃子、パスタ、炒め物などにもおすすめだ。

井口食品 博多辛子めんたい粉

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粉状の明太子。生の明太子の代用品として簡単に明太子レシピを作ることができる。ごはんにかけるのはもちろん、マヨネーズに混ぜれば明太子マヨネーズ、ポテトサラダにかけてタラモサラダなどなど。サクサクな歯応えがたまらない。

ここさち 無添加 【納豆フレーク】

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良質な植物性たんぱくで、善玉菌の好物である食物繊維やオリゴ糖を含む大豆からつくられる納豆は、とても健康的な食べ物。大豆イソフラボン、ビタミンなども多く含まれている。無添加の納豆フレークは、スプーン一杯で市販の生納豆1パック分の納豆菌を摂ることができる。独自の減圧フライ工法によって粘りと匂いをほとんど消し、さくさくと香ばしく、どんな料理にもふりかけのように手軽に使うことができる。納豆特有のぬるぬるが苦手な人にも食べやすいようだ。

明太子や納豆は消費期限が短かい。特に納豆は洗い物も大変……。でも、フレーク状ならそんな心配も解消してくれそうだし、旅先や海外生活でも活躍してくれるだろう。「いつも」にちょっとプラスして、色々なバリエーションの料理を楽しもう。



(出典 news.nicovideo.jp)