ホテルニューオータニ大阪
SATSUKI LOUNGE
スイーツサンドウィッチビュッフェ ~ ホテルいちご狩り ~』
LOVE LETTER from SWATi


ホテルニューオータニ大阪(大阪市中央区城見 総支配人:細山雅利)では、ティー&カクテルSATSUKI LOUNGE」にて、『スイーツサンドウィッチビュッフェ ~ ホテルいちご狩り~』 (大人 平日¥5,500土・日・祝日¥5,800、税金・サービス料共)を、2019年1月15日いちごの日)から開催いたします。
2019年度は7年目を迎え、初の試みとしてインテリアブランドSWATi」が装飾を担当し、会場のラウンジを華やかに演出し、女性心をくすぐるキュートな世界観にインスパイアされた“いちごスイーツ”を含めた約30種以上のメニューが登場します。

【香りも楽しむ新感覚”SWATiスイーツ”】
花の香りに着目した五感で楽しめるスイーツをご用意。
SWATiによるオリジナルブレンドの花や香草、ドライフルーツを使用した、ホテルニューオータニのパティシエ特製“SWATiスイーツ”をご紹介。
SWATi パフェ
地中海漂う青海のある柑橘系の香り』
レモンの香りを忍ばせたマスカルポーネクリームミント寒天、いちご
くるみブラウニーいちごの氷菓、「リフレッシュハーブいちごソース
メレンゲサブレ
6種類の食感を楽しめる“大人かわいい”贅沢スイーツ
・ フラワリー ルイボスジュレ
『赤いルージュを唇に、大人の食感』
下から「フラワリールイボス」ジュレ、白ワインジュレ、イチゴ、生クリームと重ね、エディブルフラワー(食べられるお花)のベルローズの花びらをトッピング。
フワリと感じるフローラルな香りに、酔いしれる。
シトラスブルー
ときめく香り、好きの始まり』
シトラスブルー」のクリームとグラッサージュの二層構造。繊細な技術で、主張しすぎない柑橘系の香りを表現。
誰もがときめく、淡い恋の味。
・ 宇治抹茶ストロベリー
ほのかに香る、甘酸っぱい恋心』
ストロベリーハーブティー」で香りを入れた宇治抹茶ガナッシュを薄さ1mmのチョコレートカップに詰め込みました。
小ぶり感のたまらないキュートな逸品。
・ リフレッシュハーブとブランマンジェ
『やさしく包み込む、愛のように』
下からレモングラスやペパーミントを配合した「リフレッシュハーブ」のジュレに、フレッシュのいちごから抽出したシロップを合わせ、ミルキーなブランマンジェを流し込み、いちごをトッピング。
香り豊かな、深みのある甘さに包み込まれて。

SWATiとは
 1998年ハンドメイドキャンドルブランドとして スタートしたSWATi(スワティー) 『CUTEなオブジェ』、『POPな遊び心』、『ありそうでないもの』をコンセプトに発信し続ける。そして誰かに贈りたくなるを新たなテーマに掲げ、時代の変化とともに絶対的に必要な癖になる香りとSWATiならではのデザインプラスし、2019年さらに変化をし続けるインテリアブランド
 このSWATiのコンセプトイメージインスパイアされ、ホテルニューオータニ大阪のパティシエチームが用意した、女の子が思わずキュンとする“SWATiスイーツ”。”SWATi スイーツ”が並ぶコーナーには、「SWATi」の世界観を存分に味わえる装飾などが並び、キュートな空間を存分にお楽しみいただけます。
 HP:https://swati.co.jp/
 STORE:https://swati.shop/
 Instagramhttps://www.instagram.com/swati_official/


累計10万人以上に愛された「王道のいちごスイーツ
このいちご尽くしのスイーツビュッフェで外せないスイーツといえば、ショートケーキロールケーキナポレオンパイといったスイーツビュッフェ開催以来、ご好評をいただいてきた王道のいちごスイーツたちもお目見え。不動の人気を誇る「ニューオータニ特製パンケーキ」も目の前で焼き上げ、自家製のいちごアイスや、シャーベット等を添えて提供します。

いちご色に変身!「サンドウィッチ&塩系グルメ
ホテルニューオータニ大阪 総料理長の西口章二が手掛けるいちごフリーズドライを練り込んだ自家製“いちごレッド”を用いたグルメサンドの数々をご用意。
いちごを用いたお料理のラインナップも充実。いちごを味のアクセントとして用いた「いちご入りホワイトカレー」や、ホテル伝統の「ビーフシチュー」などランチはもちろん、ディナー代わりとしても充分にお楽しみいただけます。


■ 販売概要
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
スイーツサンドウィッチビュッフェ~ホテルいちご狩り~』

【期間】 2019年1月15日(火)~3月31日(日)
【時間】 各90分制
   (平 日)
    1部 11:30~13:00
    2部 13:30~15:00
   (土・日・祝日)
    1部 11:30~13:00
    2部 13:30~15:00
    3部 16:00~17:30
    4部 18:0019:30
【料金】 大人 平日¥5,500/土・日・祝日¥5,800、小学生(7~12歳)¥2,500
     幼児(4~6歳)¥1,000
    ※税金・サービス料共
【場所】 ティー&カクテルSATSUKI LOUNGE」(1F)
     ホテルニューオータニ大阪 大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】 Tel. 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)



配信元企業:株式会社ニューオータ

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(出典 news.nicovideo.jp)