SRSホールディングスが展開するファミリーレストラン「和食さと」は2月22日から、「名古屋コーチンフェア」を開催している。

開催店舗は、全国の「和食さと」197店舗。期間は3月27日までを予定している。

名古屋コーチンフェア」では、日本三大地鶏の1つ「名古屋コーチン」の肉を使った鶏すきや親子重、雑炊などを取りそろえる。「名古屋コーチン」の中でも飼育日数など厳しい条件をクリアした純鶏(メスの親鶏)のみを使用。旨味の強さと深いコク、弾力のある肉質が特徴だという。なお、フェアで使っている玉子は「ヨード卵・光」(名古屋コーチンではない)。

〈和食さと「名古屋コーチンフェア」メニュー(価格は税込)〉

◆名古屋コーチンのすき焼き鍋定食(2,088円)

名古屋コーチンすき焼き鍋定食」は、名古屋コーチンや野菜などを、和食さと特製の割り下で煮込み、すき焼き風に楽しむメニュー。ご飯・漬物付き。肉の倍盛りはプラス880円。

◆名古屋コーチンの親子重(1,648円)

名古屋コーチンの親子重」は、名古屋コーチンを、鶏がら・醤油ベースの特製だしと、玉子でとじたメニュー。選べるミニ麺・漬物付き。肉の倍盛りはプラス550円。

和食さと「名古屋コーチンフェア」メニュー
和食さと「名古屋コーチンフェア」メニュー

◆名古屋コーチンの雑炊(1,428円)

名古屋コーチンの雑炊」は、客席のコンロで卵を溶き入れて炊き上げるメニュー。体に沁みるような優しい味わいだという。肉の倍盛りはプラス550円。

◆【関西/関東限定】名古屋コーチンの鍋焼きうどん定食(1,538円)

名古屋コーチン鍋焼きうどん定食」は、コシのある太麺を使った鍋焼きうどんに、名古屋コーチンをあわせた。ご飯・漬物付き。肉の倍盛りはプラス550円。

◆【中部地区限定】名古屋コーチンの味噌煮込みうどん定食(1,538円)

名古屋コーチンの味噌煮込みうどん定食」は、豆味噌・麦味噌・米味噌をブレンドしただしを使用。ご飯・漬物付き。肉の倍盛りはプラス550円。

【中部地区限定】名古屋コーチンの味噌煮込みうどん定食/和食さと
【中部地区限定】名古屋コーチンの味噌煮込みうどん定食/和食さと

和食さと「名古屋コーチンのすき焼き鍋定食」


(出典 news.nicovideo.jp)