●春は野菜が美味しい季節! 春キャベツを使ったストレス解消効果のある「春キャベツしらすレモンマリネ」の作り方を料理家・ウェッティが伝授します。

 春は新生活がスタートして、慣れない生活にストレスや不安を感じやすい時期ですよね。そんな時は「酸味」を食事に取り入れましょう!(料理家・ウエッティ)

 今回は春キャベツレモンを使ってマリネを作りました。レモンの酸味が弱った肝臓を助けてくれます。キャベツもビタミンCが豊富でストレス解消に効果あり! ビタミンCは熱に弱いから、 生食することで栄養を損ねずに取り入れられますよ。

「春キャベツとしらすのレモンマリネ」の作り方

材料

春キャベツ……80g
・釜揚げしらす……30g
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レモン(いちょう切り)……一枚分
オリーブオイル……適量
レモン汁……適量
・粗挽き胡椒……少々

作り方

1春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、塩少々(分量外)をまぶす。しらすも入れる

ここにキャプションが入ります

2.1にAを入れ混ぜ合わせたら完成!

 たったの2工程であっという間に出来上がり!

[食楽web]

 栄養満点のお惣菜、ぜひ試してみてくださいね



(出典 news.nicovideo.jp)

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