簡単爆食レシピまとめブログ

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    『卵とコーンの簡単グラタン』卵を使うマヨネーズや豊穣を表すブロッコリーもIN

    「食べ物は色によってさまざまな運気を宿しており、その色にはそれぞれ役割があります。金運アップに特に効果的なのは、黄色(金色)の食べ物なんですよ」

    そう教えてくれたのは、開運アドバイザーで占い師の愛新覚羅ゆうはんさん。ゆうはんさんは中国最後の王朝である清朝の家系・愛新覚羅家の末裔にあたる。近著『幸せを引き寄せる願かけごはん』(わかさ出版)でも紹介している五色の開運食事術が話題になっている。

    「中国には風水の基盤ともなる『陰陽五行』という思想があります。それは、物事はすべて『陰と陽』、そして『木、火、土、金、水』の五行で成り立っているというものです。その思想をもとに、食べ物を赤、黄、黒、青(緑)、白の五色に分別しました。黄金は清朝では皇帝そのものを表す高貴な色で、黄色の衣服は皇帝しか着てはいけないものでした。黄色は五行でいう『土』に属し、「埋蔵されているもの=宝」という意味も。古代より黄色(金色)の食べ物は、お金の巡りをよくする食べ物が多いとされているのです」

    代表的な金運アップの食べ物は、卵&鶏、とうもろこしさつまいもかぼちゃ玉ねぎバナナ柑橘系フルーツ、金箔、白ごまの9種類。土の栄養分をたっぷり吸収している作物が多いという。栄養素やカロリーで食べ物をチョイスするのではなく、あくまで食べ物の色をポイントにして、メニューを組み立てるのだ。

    「ただし、金運アップをしたいからといって、黄色(金色)の食べ物ばかりを食べるのはNG。色には必ず陰と陽、両面の作用があり、同色の食べ物ばかりを食べると過剰、もしくは偏りが出てしまいます。黄色を基本に、彩りのバランスを考えて食べるように心がけましょう」

    特に補色(色相環で反対にある色)を同時に取ると、より運気がアップするという。黄色の補色は青紫にあたるため、なす、紫キャベツ、紫芋、ぶどうブルーベリーなど紫色の食べ物を意識して、黄色の食べ物と組み合わせるとより金運アップに効果があるそう。

    「中国料理は『医食同源』ともいわれ、日ごろからバランスの取れた食事をして、病気を予防しようという考え方がベースになっています。実はその考え方も、『陰陽五行』の思想がもとになっています。そんな中国料理に共通しているのは、食材に火が通っていること。体を冷やさないようにするのが大切なので、基本的に食べ物には火を通すようにしてほしいですね」

    たとえば、生のオレンジを食べるよりも、一度火を通したオレンジジャムを食べるのがベター。そして生野菜を食べるなら、温かい飲み物を飲む、冷たいものと温かいものをバランスよく口にするなどと、食物の温度にも気遣うのがオススメだ。


    ■卵とコーンの簡単グラタン

    【材料】2人分
    卵(ゆでておく)…2個
    ブロックベーコン…40グラム
    ブロッコリー…小1/2房
    コーン(缶)…50グラム
    マヨネーズ…大さじ3
    塩・こしょう…少々
    ピザチーズ…適量

    【作り方】
    (1)ゆで卵は殻をむいてみじん切り、ベーコンは1センチ厚の細切りにして炒め、ブロッコリーは塩ゆでしておく。
    (2)1にコーンを入れ、マヨネーズであえて、塩・こしょうで味を調える。
    (3)2を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターチーズが溶けて焦げ色がつくまで焼く。

    卵とコーンで金運アップ。卵を使うマヨネーズや豊穣を表すブロッコリーもIN。タンパク質豊富で糖質オフなのでダイエットにも◎。

    ■鶏と玉ねぎカレー

    【材料】2人分
    鶏もも肉…80グラム
    玉ねぎ…1個
    油揚げ…1/2枚
    しいたけ…2枚
    A(だし…600ml、薄口しょうゆ…大さじ4、みりん…大さじ4、塩…ひとつまみ)
    B(カレー粉…小さじ2、片栗粉…大さじ2、水…大さじ4)
    米(炊飯したもの)…丼2杯分
    万能ねぎ…適量

    【作り方】
    (1)鶏もも肉は2センチの角切り、玉ねぎは8等分のくし切り、油揚げは1センチの短冊切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
    (2)鍋にAを入れて煮立て、鶏もも肉、玉ねぎ油揚げを入れて3分ほど煮たら、しいたけを加えて、具材すべてに火が通るまで煮る。
    (3)混ぜ合わせたBを2に回し入れ、とろみがついたら火を止め、米を入れた丼にかけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

    体にたまった熱を発散させるスパイスや、邪気を払う玉ねぎや万能ねぎも使用していて、デトックス作用も。栄養バランスもバッチリ。

    オレンジフレンチトースト

    【材料】2人分
    A(卵…1個、オレンジ果汁…70ml、砂糖…大さじ1)
    バゲット(厚み4〜5センチ)4切れ
    無塩バター…15グラム
    はちみつ…適量
    粉砂糖…適量
    オレンジ…お好みで
    チャービル…お好みで

    【作り方】
    (1)Aを混ぜ合わせ、バゲットを10分ほど浸しておく。
    (2)フライパンを熱して無塩バターを溶かし、1を焼き目がつくくらいに両面を焼く。
    (3)器に盛ってはちみつと粉砂糖をかけ、お好みでオレンジの実やオレンジの表皮をのせて、チャービルを飾る。

    丸いオレンジと楕円形のバゲットのように、丸い形は金運に◎。働き蜂のパワーが詰まったはちみつも、金運を後押ししてくれます。

    中国の皇帝も愛した金運アップレシピを召し上がれ!



    (出典 news.nicovideo.jp)




    腸活にはやっぱりきのこ!

    腸活、菌活のキーワードで注目を集めているきのこ。一概にきのこと言っても、シメジやエノキ、シイタケなどさまざまな種類がありますが、共通しているのは食物繊維が豊富なこと。便秘解消、美腸作りのサポート食材だから積極的に取り入れたいですよね。しかも、ビタミン類やたんぱく質、脂質を含んでいるのもきのこの特徴。ミネラルカリウムは塩分過多をセーブしてくれる働きがあるのも嬉しい点です。

    そんなきのこの中でも、クセがなくて調理がしやすいエリンギとエノキの2種を使った総菜レシピをお届けします。おかずとしてそのまま食べても、サラダなどのトッピング具材、トーストに乗せられるマルチメニューです。

    きのこペース

    【材料】(2人前)
    エリンギ…1本
    エノキ…1袋
    ニンニク…2片
    塩…小さじ1/2
    クルミ…6~8粒
    エキストラバージンオリーブ油…大さじ3

    【作り方】
    1 石づきをとったエノキ、エリンギ、ニンニクみじん切りにする。
    2 熱したフライパンオリーブ油大さじ1、ニンニクを入れる。ニンニクに火が通ってきたら、エリンギ、エノキ、オリーブ油大さじ2を加えて炒める。しんなりしてきたら火を止めて、塩を入れる。
    3 包丁の背で潰したクルミを混ぜ合わせる。

    仕上げに取り入れたクルミが食感にアクセントを出してくれるため、いっそうおいしさが引き立ちます。

    レシピ・執筆:木川食堂
    姉妹で経営するヴィンテージショップKIRA CLOSET vintage」での食事会で振る舞われるメニューが話題。誰もが真似できるお手軽レシピでありながら、さり気ないおもてなし感が特徴。

      
    食物繊維で便秘もスルスル~♪腸活にはやっぱり○○○!


    (出典 news.nicovideo.jp)




    いたるところで『タピオカリンク』の店を見かけるほど、流行しているタピオカスイーツタピオカを入れた商品なども開発されるほどの人気です。

    阿佐ヶ谷駅南口に店舗を構える、たいやき ともえ庵(@tomoean)さんは、タピオカブームにともない、こういった助言を受けることが多いといいます。

    タピオカたい焼きって売れそうじゃないですか?

    確かに流行に乗れば、タピオカ好きの客が増えてくれるかもしれません。

    しかし、ともえ庵さんによると『タピオカたい焼き』は10年前に全国的に流行ったのだとか。

    ともえ庵さんに指摘されてもキョトンとした表情の人が多いそうですが、この単語を出されると「あぁー!」と思い出す人が多いようです。

    それは…。

    『白いたい焼き』は、小麦粉の代わりにタピオカ粉で作ってあるから、モチッとした食感になるのです。

    白いたい焼き

    以前に食べたことがあり、記憶に残っている人も多いのではないでしょうか。

    なんと、あの白いたい焼きにはタピオカ粉が使われていたというのです!

    驚きの真実に、多くの人がコメントを寄せました。

    ・あのモチモチの白いたい焼きが、タピオカと一緒だったとは。

    ・めちゃめちゃ流行りましたよね。大好きだったので、また食べたいです。

    すごいブームになっていたけど、流行した期間は短いイメージ

    ・あれから10年も経つのか!白いたい焼きの正体を初めて知りました。

    ちなみに、白いたい焼きブームは一過性のものだったようで、いまでは専門店はほぼ絶滅しているのだとか…。

    もしかしたら、このタピオカブームに乗って、白いたい焼きが復活することもあるかもしれませんね。


     

    ※写真はイメージ


    (出典 news.nicovideo.jp)



    コカ・コーラシステムは、「からだ巡茶」ブランドから、温度によって味や香り変化を楽しむことができる「からだ巡茶 七香七茶」を2019年9月17日(火)よりセブン&アイホールディングス限定で新発売します。

    600mlPET
     「からだ巡茶 七香七茶(ななこうななちゃ)」は、緑茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶・花茶・麦茶という、発酵度や製法の異なる七種のお茶をブレンド。この独自のブレンドにより、冷たいときはすっきりと華やか、常温の時は甘みと深みという、温度によって変化する香りの巡りを楽しめる、新しいブレンド茶です。さらに、国内最大の漢方ブティック「薬日本堂」の協力により開発された「からだ巡茶」ならではの、4種の東洋素材(高麗人参・霊芝・みかんの皮・クコの実)を配合。合計11の素材が生み出す、複雑ながらも飲みやすい味わいで、仕事中や外出中、リラックスしたいときなど様々なシーンでお楽しみいただけます。 

     “からだの巡り”を考えて厳選した東洋素材を配合する「からだ巡茶」ブランドは、2006年の「からだ巡茶」発売以来、「からだの中からキレイを目指す」本格的な健康無糖茶として、女性を中心に多くのお客様に親しまれています。2017年より発売中の機能性表示食品の飲料「からだ巡茶 アドバンス」は、それまでトクホ・機能性表示食品の飲料をお試しになっていなかった女性のお客様からも支持をいただいています。さらに2019年から全国で発売中の、香りにこだわり特級ジャスミン茶葉を使用した※「からだ巡茶 ジャスミン」も、手軽にリラックスしたいお客様を中心に選ばれています。
    ジャスミン茶葉のうち、特級茶葉を約55%使用

    ■七香七茶の「7つのお茶」と「4つの東洋素材」
    「7つのお茶」
    ・緑茶・黄茶
    ・青茶(烏龍茶
    ・紅茶
    ・黒茶(プーアル茶)
    ・花茶(ジャスミン茶)
    ・麦茶
    「4つの東洋素材」
    高麗人参
    ・霊芝
    みかんの皮
    ・クコの実
    ■七香七茶発売記念!からだ巡茶アソートセットが当たるキャンペーン
    「からだ巡茶 七香七茶」の発売を記念して、「からだ巡茶」ブランドのおすすめポイントを投稿すると、「からだ巡茶」製品のいずれか3本が入ったアソートセットが抽選で20名様に当たるキャンペーンを実施します。 詳細は「からだ巡茶」キャンペーンサイトをご覧ください。

    ・期間: 2019年9月17日(火)~2019年10月13日(日)
    ・応募方法:
    「からだ巡茶」のキャンペーンサイトから、「からだ巡茶」ブランドのおすすめポイントを入力し、ご自身のツイッターアカウントを連携して投稿
    キャンペーンサイトhttps://st-app.jp/cocacola/meguri/cpn
    • 製品概要

    製品名     : からだ巡茶 七香七茶
    品名 : 清涼飲料水
    原材料名 : 青茶(烏龍茶)、大麦、紅茶、黒茶(プーアル茶)、ジャスミン茶、黄茶、緑茶、クコの実、みかんの皮、高麗人参、霊芝/ビタミンC


    栄養成分表示(100ml当たり)
    エネルギー0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量0.01g

    パッケージメーカー希望小売価格(消費税抜):600ml PET140


    発売日      : 2019年9月17日(火)
    販売地域 : セブン&アイホールディングス各店舗

    配信元企業:日本コカ・コーラ株式会社

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    (出典 news.nicovideo.jp)





    ファミリーマート2019年9月17日、高級ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」監修のスイーツテリーヌ・ガトーショコラを発売します。

    ホイップとナッツをトッピング


    ホイップクリームを絞って、ナッツをトッピングした、ほんのりビターで濃厚、芳醇な香りが楽しめるテリーヌのようななめらか食感のガトーショコラです。価格は税別276

    チョコレートには、厳選されたカカオ豆(エクアドルアイボリーコースト、ガーナ)をブレンドして使用しています。柑橘の香りが爽やかな洋酒「コアントロー」をきかせたホイップクリームに加え、アーモンドのトッピングで味わいと食感をプラス。濃厚・なめらか・芳醇な"ちょっぴり大人なガトーショコラ"に仕上がっています。

    ケンズカフェ東京といえば、食べログ「全国チョコレートランキング」6年連続1位を獲得、ぐるなび「こちら秘書室公認『接待の手土産』セレクション2019特選30」にも選ばれるほどの人気と実力を誇ります。

    そんなケンズカフェ東京が監修したガトーショコラコンビニで手頃に購入できるのはうれしいですね。スイーツ好きは要チェック



    (出典 news.nicovideo.jp)


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