簡単爆食レシピまとめブログ

簡単でおいしい料理のまとめブログです。

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     カカオの実の種子であるカカオ豆を原料として作られる「ココア」は、栄養価の優れた健康飲料として愛飲されています。

    ココアの種類としては、ココアの粉以外に砂糖など何も入っていない「ピュアココア」や「純ココア」、砂糖や粉乳などを加えた「ミルクココア」などがあり、これらにはたくさんの栄養成分が詰まっています。

    ココアの栄養成分と効果


    カカオマスポリフェノール
    カカオマスポリフェノールは抗酸化力が強く、活性酵素の抑制や生活習慣病予防・ストレス防止・リラックス効果・血行促進・冷え症改善などの効果があると言われています。

    食物繊維
    ココアにはリグニンという食物繊維が含まれています。腸を刺激して便通を良くしたり、善玉菌を増やしてコレステロールを減らす働きがあります。

    ミネラルの宝庫
    骨を丈夫にするカルシウム、細胞の新陳代謝を助ける亜鉛、カルシウム調整に必要なマグネシウム、血液の主成分となる鉄、鉄と一緒に貧血防止となる銅などをバランスよく含んでいます。

    ビタミン
    老化を防ぐパントテン酸、皮膚や粘膜を保護するナイアシンを多く含みます。

    ココアのおいしいの飲み方

     ココアは牛乳や豆乳にお砂糖を加えて飲むのはもちろん、いろいろなお菓子の材料にもなります。

    ただし、お砂糖の量には気をつけましょう。カラダにうれしい成分が詰まったココアだからこそ、一息タイムにおいしく飲みたいものですね。

    ココアの驚くべき効果効能


    (出典 news.nicovideo.jp)


     業務用食材を扱うお店として、近年話題となっている「業務スーパー」。そこで購入した商品は、多くの女性たちによってSNSなどに投稿されています。そこで、とくに人気の“おやつ”を集めてみました。

    ■フォンダンショコラ

     冷凍スイーツのフォンダンショコラは、業務スーパーの人気定番商品。電子レンジで加熱すると、濃厚なチョコレートがトロ~リとろけます。本場ベルギーダークチョコレートが使われているそうで、本格的なフォンダンショコラが手軽に楽しめますよ。

    チュロス

     スペインポルトガルの伝統的な揚げ菓子チュロスが、1袋100円程度で買えるというお得感。外はカリッと、中はモチモチの食感が楽しめます。優しい甘さで、朝食にも最適なんだとか。バリエーションとして、ほろ苦なチョコチュロスもあります。

    ■揚げいももち

     レンジで温めるかオーブントースターで焼いていただきます。モッチリした食感とじゃがいもの風味が際立つ、昔懐かしい優しい味なんだそうですよ。

     大容量でもお得な業務スーパーおやつ在宅勤務で“おうち時間”が増えた人にはうれしいですね。ぜひチェックしてみてください。



    (出典 news.nicovideo.jp)


    ビール好きの私は、「ビールチーズ」の組み合わせで晩酌を楽しむことがほとんど。

    チーズの濃厚さを、ビールの炭酸でぐいっと飲み干す時なんて、もう「至福」としか言いようがありません。

    そこで今回は、どんどんクオリティが上がっていると有名な「100均グルメ」と、低価格さと製品の豊富さが魅力的な「業務用スーパー」でビールに合うチーズを探してきました。

    ビールと相性抜群の“アレンジチーズレシピ”も最後にご紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね

    本日のおビールはこちら!

    今回のチーズ対決に使用するビールは、「エビス」「スーパードライ」「淡麗(発泡酒)」の3種類です。

    エビスは濃く深くて完熟されたホップの香りが印象的で、スーパードライキリッシャープな飲み口が最高!

    発泡酒の淡麗は、本物のビールに負けないホップの味わいを感じられ、どれも私のお気に入り商品です。

    「濃厚な飲み口」「シャープな飲み口」「発泡酒」と味わいが異なる3つのビールにぴったり合うチーズ、気になりますよね?

    さっそくご紹介していきましょう。

    100均グルメ&業スー」ビールに合うのはどのチーズ

    ミモレット(業務スーパー)

    業務用スーパー ミモレット】濃厚な味わいと鮮やかなカラーが印象的

    ミモレットオレンジが鮮やか。硬めの仕上がりで、香りも濃厚そのものです。

    一般的なチーズに比べると食感がぽそぽそしているため、ビールの炭酸とも相性抜群!

    小さなキューブ型ですが味がかなり濃いため、食べ応えや満足感も少量で得られるチーズです。

    クリームチーズ(業務スーパー)

    酸味が穏やかなクリームチーズです。

    そのままでももちろん美味しいですが、おすすめは野菜やクラッカーなどと組み合わせる食べ方。

    ねっとりとしたテクスチャーで口の中に広がるため、ビールの炭酸がいい仕事をしてくれます。

    クリームチーズの中には酸味が強いものもありますが、こちらは優しいほのかな酸味が特徴的。

    デザートの材料としても使える味わいなので、活用方法も広がるでしょう。

    ゴーダチーズ(業務スーパー)

    業務用スーパー ゴーダチーズ】どんなビールとも相性抜群のチーズ

    まろやかな味わいが特徴的なオランダ産のゴーダチーズ

    万人受けしやすい定番チーズの味わいで、そのままはもちろん、アレンジ料理にも活用しやすいチーズです。

    口当たりはねっとりすぎずさっぱりすぎず、程よい満足感を味わえるバランスの取れたチーズです。

    サンドイッチ・カナッペなどにも活用できそう!

    スモークチーズブラックペッパー(業務スーパー)

    スモーク好きにはたまらない!

    香ばしい香りが鼻を突き抜け、ブラックペッパーの刺激がビールと相性抜群です。

    重めの食感で食べ応えがあり、少量口に入れただけでもしっかりとした燻製チーズの味わいを堪能できますよ!

    ブラックペッパーのピリッとした味わいが、大人〜!そのままでも十分美味しいです。

    私は淡白な味わいの「淡麗」と合わせるのが好きかな。

    100均の激推しチーズを紹介!

    燻製チーズ(ダイソー)

    100均 燻製チーズ】27gのプチサイズ!ちょっとしたおやつにもなりそう!

    チェダーチーズ100%使用の燻製チーズは、スモーキーさが魅力的です。

    スモークチーズらしい味わい深さと、しっとりとした口当たりで、手が止まりません。

    サイズも一口サイズで食べやすく、ビールによく合います。

    今回は「エビス」「スーパードライ」「淡麗」の3種類のビールピックアップしていますが、個人的には燻製チーズの濃厚さとエビスの濃厚さの組み合わせが好きです。

    ただ、100円なので量が物足りなく、1袋では足りないと感じる人も少なくなさそうだと感じました。

    ビール1本に対して2袋くらいあればちょうどよさそうです!

    トリュフチーズボール(ダイソー)

    実は私、トリュフを食べたことがありません。

    したがって、トリュフの味をどこまで再現できているのか?というジャッジは正確にできないことを前提にお話させていただきましょう。

    私のような庶民には、トリュフの味は高貴すぎたのでしょう…。

    チーズの発酵感ある味わいは◎だったのですが、トリュフがわかりにくく感じてしまいました。

    が、しかし!そんな私を横目に、6才の次男は「これ、うんめぇ〜!」とボリボリ。

    えっ?君、トリュフ食べたことないよね?と思わず突っ込んでしまった母なのでした。

    意外にもお子様のおやつとして活躍してくれるかもしれません!

    チーズスティック(ダイソー)

    100均 チーズスティック】通称「チータラ」と呼ばれるおつまみの定番商品!

    おつまみの定番「チーズスティック」は、パッケージワインの絵が記されています。

    やはり「チーズワイン」というイメージの方が強いですが、ビールに合うんですよ〜!

    私は、チーズスティックシャープな味わいのスーパードライを組み合わせるのが大好き!

    チーズをタラのすり身で挟んであるため、すり身の食感や風味がビールをより一層美味しく感じさせてくれるんですよね〜!

    簡単アレンジビールが進む〜!

    ビールおつまみにぴったり!チーズアレンジレシピ

    ここでは、業務スーパーチーズを使用したアレンジレシピをご紹介!

    そのままでも美味しいけれど、野菜などを組み合わせることでチーズの濃厚さや塩分がまろやかになり、爽やかな食感を楽しめます。

    サラミときゅうりのカナッペ風

    アレンジレシピ サラミときゅうりのカナッペ風】3分で作れる!忙しいときのおつまみにもおすすめ

    サラミ・チーズきゅうりトマトを一口大に切って重ねた「カナッペ風」。

    濃厚なチーズの口当たりとサラミのパンチが、トマトきゅうりの瑞々しさで緩和されて相性抜群の組み合わせです。

    素材をザクザク切って重ねるだけなので簡単に作れ、さっとおつまみを準備したいときにもぴったりですよ。

    チーズのディップ

    アレンジレシピ アボカドチーズのディップ】混ぜるだけでできる簡単ディップ

    オーストラリアに住んでいた頃の定番おつまみといえば…クリームチーズアボカドを混ぜて作る「ディップ」です。

    ディップはそのまま食べても美味しいのですが、クラッカーに乗せたりチップスにつけて食べたりすると美味しさ倍増!

    「久しぶりにオーストラリア気分を味わうぞ〜」と思ってアボカドをぱかっと開けてみると…まさかの使えないパターン(泣)

    アボカドの選び方って、難しいですよね。

    仕方なく(笑)冷蔵庫の中にあったミニトマトクリームチーズを乗せてみると…

    「美味しい〜!」と新たな発見につながりました。

    トマトチーズバジル」は有名すぎる組み合わせですが、「トマトクリームチーズバジル」も絶対に美味しいと思います。

    クリームチーズフルーティーな野菜と相性がいいので、ぜひ試してみてくださいね


    チーズビールの相性は、ワインと同じくらい(もしくはそれ以上?)抜群です。

    特にビールの発泡感はこれからの季節にぴったりの爽快感で、水分補給代わりにグビグビ飲めちゃうところも魅力的!

    チーズの濃厚さとビールの発泡感は本当に病みつきになってしまうので、ぜひ試してみてくださいね



    (出典 news.nicovideo.jp)


     食べる順番を変えるとはいえ、お腹の中に入ってしまえば一緒じゃないの?と思ったことはないでしょうか?

    食べる順番を変えることには1つ1つ意味があります。


    食べる順番を変えるだけで、食後の血糖値の上昇を抑えることができます。

    それではどの順番で食べればいいのでしょうか。

    1 汁物から食べる
      最初に水分の多いみそ汁などの汁物から食べることによって、水分はお腹にたまるので満腹感を得やすくなる効果があります。

    サラダを食べる

      食物繊維の食材を食べます。野菜や果物などサラダなどを始めに食べることで、血糖値の上昇を抑えて脂肪の吸収を抑えることができます。

    3 肉や魚などメイン
      たんぱく質となるものを食べます。

    炭水化物
      最後にご飯や麺類などを食べます。

    炭水化物を空腹状態で食べると血糖値が上昇してしまい脂肪がつきやすくなります。




    この順番でどこかで皆様も食べたことはありませんか?

    コース料理を食べる際に、このような順番で出てくることがあります。

    実際にコース料理方式で食事をするダイエットも流行ったことがありました。

    そのほかに、外食編も紹介します。

    「丼ものの場合」味噌汁サラダ→丼ものの具→ごはんと残りの具

    とんかつ定食」味噌汁サラダとんかつ→ごはん

    という順番で食べるのが効果的です。

    いずれにしても順番は同じなのでできるだけこの順番で食べるようにしましょう!

    何から食べる?ダイエットや糖尿病予防には順番も大切


    (出典 news.nicovideo.jp)


    甘いけど、スパイシー

    スイートチリソースには、何ともいえない魅力があります。

    とはいえ、毎日の食卓で、それほど出番があるというわけでもない…そんな時は、『カルディ』の個別包装『スイートチリソース』が便利です。

    1包は12gで、『小さじ2』より少し多めの量。

    これさえ知っていれば、料理の隠し味に使う際の目安になります。

    今回は、この『スイートチリソース』で簡単にできる『デリ風サラダ』をご紹介。

    春らしい彩りで、動物性タンパク質と植物性タンパク質も、しっかりとれます。

    材料は、3~4人前ですので、人数によって分量を調整してください。

    ダイコンは、『根元』の甘い部分がオススメ。

    材料:
    ダイコン 7cm
    セロリ 1本
    ・新ニンジン 1本
    ・塩 小さじ1
    サラダチキン 1パック
    サラダ豆 1パック
    スイートチリソース 3包
    ピーナッツバター 大さじ2/3
    マヨネーズ 小さじ1
    ハチミツ 小さじ1

    作り方:
    1.ダイコンセロリ、新ニンジンを1cm角に切り、セロリの葉を細かくきざみ、塩を加えてもみ込む。

    2.スイートチリソースピーナッツバターマヨネーズハチミツを合わせておく。

    3.1の水気をよくしぼる。

    4.サラダチキンを1cm角に切る。

    5.ボウルに3、4、サラダ豆を入れてから、2を加えてよくあえる。

    6.器に盛って完成。

    とても簡単ですが、『スイートチリソース』とピーナッツバターマヨネーズハチミツのコクがマッチして、『クセ』になる味です。

    彩りもキレイなので、新ニンジンが出回る春にピッタリ。ぜひ作ってみてくださいね



    (出典 news.nicovideo.jp)

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