ミスタードーナツは11月29日から、ポン・デ・ショコラシリーズ第2弾として「大人のポン・デ・ショコラ」全2種を発売する。
ちょっとぜいたくなポン・デ・ショコラをテーマとした2023年の「大人のポン・デ・ショコラ」は、ヘーゼルナッツ風味が隠し味のショコラ生地にバニラの香りを加えてよりショコラを感じられるよう仕上げた。そこにカカオの香りやキャラメルの香りが楽しめるソースをトッピングしている。
販売されるのは「大人のポン・デ・ショコラ 芳醇カカオ」と「大人のポン・デ・ショコラ 芳醇キャラメル」の2種類。ともにテイクアウトが216円、イートインが220円。2024年2月下旬頃まで提供される予定だ。
ポン・デ・ショコラシリーズ第1弾「コク深 ポン・デ・ショコラ」も継続して販売している。
ときどき無性に食べたくなる独特の調味料やスパイスの効いた韓国料理。ただ、家庭で作るとなるとちょっと面倒。そんなときは、バラエティ豊かな惣菜が揃う成城石井に行ってみよう。電子レンジさえあれば、本格的な韓国料理がすぐに食べられる。食卓に出すもよし、おつまみにするもよしの3品を紹介しよう。
料理普段しません～、食べる専門なんです～、そもそも料理のセンスないです～。など、普段から料理を全くしない。いざ料理をすると何でも焦がしてしまう、何でも“ジャイアンシチュー”にしてしまうなど、一定数、本当に料理に向いていない人っているもんです。
だけど、料理を作っておもてなしをすることになったとか、狙っている男性に家庭的な面をアピールしたいなど、どうしても作らなくちゃいけない、という状況に陥った際、使えるのがカルディの「レンジで」アイテムなんです！
「焼豚はレンジで」232円は、袋の中に調味液が入っていて、この中に豚肉の塊を入れてレンジで8分ほど加熱すればチャーシューが完成という一品。袋を開けると、ラーメン店で嗅いだことのある、おいしそ～な香りがします。これ、タレだけでも十分旨そう。
作り方は、豚塊肉にフォークなどでプスプス穴をあけ、袋の中に入れて口を閉めて軽く揉み、あとはレンジで加熱。これだけ。実際にできたものをスライスして味わうと、しっかり中まで加熱されているし、タレをかけたら本当～に本格的なおいしさのチャーシュー！ これがレンチン8分でできるなら、食事だけではなく朝の弁当作りとかでもいけるのでは？ だって普通にチャーシュー作るとしたら、前の日からタレに漬け込んだりオーブンで時間かけて加熱したり濃厚なタレの中で煮込んだりとか、時間をかけてじっくりと～、という料理なのに、フォークでプスプス肉をさしてレンチン加熱でできちゃうなんて、どんなに料理下手でもしくじる要素がない！
そして、こっちはたった3分！？と衝撃なのが「レンジで馬拉糕（マーラーカオ）」298円。マーラーカオって何？ という人に説明すると、中華風蒸しカステラ、マレー風カステラなどと言われるもので、点心などで見かけるスイーツの一つ。
中に入っている粉に、卵、サラダ油、水を入れて混ぜ、レンジで3分加熱すると完成！ ふわふわ、もちもち、そしてカスタードのようなほんのり香ばしい香りのおいしい蒸しパンです。混ぜてレンチン3分だけなのにクオリティの高さに衝撃。一般的な蒸しパン作りって何がしんどいかって、小麦粉とか卵とか油とか砂糖とか材料をそろえて、それぞれをはかりで計量して、粉を振るって、順番に混ぜて、でっかい蒸し器用意して蒸して、など道具あれこれ、手順いろいろ、粉は飛び散る、蒸す時間はかかる、洗い物は多い。なのに膨らまないで失敗する可能性があるなど、結構なレベルを要求されるのに、これ、本当～に混ぜてチンするだけ。しかも本格的！
この2つさえあれば、普段料理をしない人でも「私が作ったんです～」とアピール可能。だって自宅のキッチンで作っているから間違いじゃないし。どんなに料理下手でも、手順が少なくチンするだけなら、しくじる失敗もない。なおかつ時短！
料理が超絶不得意ではなくとも、ワンルームのミニキッチン、コンロ1つ、といった一人暮らし女子で、長時間煮込む料理は家中に匂いがつくからイヤだ～、とか、スペースがないからお菓子作り無理～、みたいな人にとっても、混ぜてチンするだけのこの2つはかなりいけるはず。今度カルディに行く機会があれば、ぜひチェックしてみて！
コメダ珈琲店は11月29日から、季節限定バーガー「グラクロ」を販売する。西新宿エリアでは、東京医科大学病院店、新宿ファーストウエスト店が対象となる。価格は650～720円（店舗により異なる）。
「グラクロ」という商品名は、グラタンクロケットが由来となっており、クロには、クロケット（英語で「コロッケ」）のクロと、ドミグラスソースのクロ（黒色）の2つの意味が込められている。5種類のチーズが絡まるグラタンクロケットとコメダ特製のドミグラスソースの相性は抜群とのこと。衣のサクサク感とクリーミーなホワイトソースの食感を同時に楽しめるバーガーとなっている。
グラタンクロケットは5種のチーズ（ゴーダ・モッツアレラ・チェダー・パルメザン・エダム）と、生クリームを使用したホワイトソース仕立て。チーズの奥深いコクと風味、生クリームのクリーミーな味わいが特徴のグラタンを、サクサクの衣で包み込んでいる。じっくり煮込んで野菜の旨味を引き出したドミグラスソース、シャキシャキのキャベツとの相性も抜群とのこと。ペッパーソースをかけて、ピリリと引き締まった味わいも楽しめる。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。
アセロラジュースやアセロラゼリーの材料としてよく知られている「アセロラ」。直径2～3cmほどのさくらんぼに似た形をした熱帯地域の果物で、日本では沖縄で栽培されています。今回はアセロラの栄養とその効果、おいしい食べ方についてあすけん栄養士がご紹介します。
ビタミンC
アセロラには酸味が強い「酸味種」と甘みのある「甘味種」があり、酸味種はレモンの17倍、甘味種はレモンの8倍ものビタミンCが含まれています。
ビタミンCには美肌作りには欠かせないコラーゲンの合成を助ける働きがあります。さらに、抗ストレスホルモンの生成と関連があるとされ、毎日欠かさずにとり入れたい栄養素の一つです。
アントシアニン・ケルセチン
アントシアニン、ケルセチンともにポリフェノールの一種です。アントシアニンはブルーベリーやなすなどにも含まれ、ケルセチンはりんごや玉ねぎにも含まれます。
抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑制し、老化や免疫力の低下を防ぐ効果があるといわれています。
葉酸
「造血のビタミン」とも呼ばれ、赤血球を作り出す働きがあり貧血を防ぎます。また、妊娠中や妊娠を望んでいる方には欠かせない栄養素の一つとしてよく知られており、葉酸をとり入れることで胎児の神経管閉鎖障害のリスクを減少させることがわかっています。
カリウム
体内の余分なナトリウムを排出して細胞内外の水分バランスを調整する働きがあります。それにより、むくみや高血圧を予防する効果があります。
生のアセロラを食べる機会は少ないですが、熟したアセロラは甘酸っぱくさわやかな味がします。冷蔵保存で2～3日しか日持ちがしないので、すぐに食べきれない場合は冷凍保存をしましょう。軽くつぶしてから冷凍するとシャーベットのように食べることができます。
また、ジャムやシロップに加工すると長い期間楽しむことができます。
生のアセロラがない場合は、アセロラドリンクやアセロラゼリーでもアセロラの栄養をとり入れることができますよ。美肌に興味のある方はぜひアセロラを日々の食生活にとり入れてみてくださいね。
